Seorang koki, yang dianggap sebagai penemu hidangan kari populer, chicken tikka masala, meninggal dunia pada usia 77 tahun pada hari Rabu.
Ahmed Aslam Ali, yang menemukan hidangan tersebut dengan mengimprovisasi saus yang terbuat dari sekaleng sup tomat di restorannya Shish Mahal pada tahun 1970-an, meninggal pada Senin pagi, kata keponakannya Andleeb Ahmed.
“Dia akan makan siang di restorannya setiap hari. Restoran adalah hidupnya. Koki akan membuat kari untuknya. Saya tidak yakin apakah dia sering makan chicken tikka masala,” kata Ahmed.
Ahmed menggambarkan pamannya sebagai perfeksionis dan sangat termotivasi. “Tahun lalu dia tidak sehat dan saya menjenguknya di rumah sakit pada Hari Natal. Kepalanya tertunduk. Saya tinggal selama 10 menit. Sebelum saya pergi, dia mengangkat kepalanya dan berkata Anda harus bekerja,” kata Ahmed.
Dalam sebuah wawancara dengan AFP pada tahun 2009, Ali mengatakan bahwa dia menemukan resep chicken tikka masala setelah seorang pelanggan mengeluh bahwa chicken tikka miliknya terlalu kering. “Ayam tikka masala ditemukan di restoran ini, kami biasa membuat ayam tikka, dan suatu hari seorang pelanggan berkata, ‘Saya akan mengambil saus dengan itu, ini agak kering’. Kami pikir sebaiknya kami memasak ayam dengan sedikit saus, maka dari itu kami memasak ayam tikka dengan saus yang mengandung yogurt, krim, dan rempah-rempah, “kata Ali. Hidangan tersebut kemudian menjadi hidangan paling populer di restoran Inggris. Meskipun sulit untuk membuktikan secara pasti dari mana hidangan tersebut berasal, umumnya dianggap sebagai kari yang disesuaikan dengan selera Barat.
Ali mengatakan chicken tikka masala dibuat sesuai selera pelanggan. “Biasanya mereka tidak suka kari pedas, makanya kami memasaknya dengan yogurt dan krim,” ujarnya.
Pendukung kampanye untuk memberikan status perlindungan hidangan menunjukkan fakta bahwa mantan menteri luar negeri Robin Cook pernah menggambarkannya sebagai bagian penting dari budaya Inggris. “Chicken tikka masala sekarang benar-benar menjadi hidangan nasional Inggris, bukan hanya karena paling populer, tetapi karena merupakan ilustrasi sempurna tentang cara Inggris menyerap dan mengadaptasi pengaruh eksternal,” kata Cook dalam pidato tahun 2001 tentang identitas Inggris.
Ali, berasal dari provinsi Punjab di Pakistan, pindah bersama keluarganya ke Glasgow saat masih kecil sebelum membuka Shish Mahal di ujung barat Glasgow pada tahun 1964. kota angkatnya.
Pada tahun 2009, dia tidak berhasil berkampanye agar hidangan tersebut diberi status “Penunjukan Asal yang Dilindungi” oleh Uni Eropa, di samping orang-orang seperti Champagne, Parma Ham, dan keju Feta Yunani. Anggota Parlemen Mohammad Sarwar mengajukan mosi di House of Commons pada tahun 2009 menyerukan perlindungan UE untuk hidangan tersebut.
Ali meninggalkan seorang istri, tiga putra dan dua putri.
Singapore Pools sekarang adalah penghasil dt sgp paling akurat. Togel SGP diperoleh di dalam undian langsung bersama dengan cara mengundi bersama dengan bola jatuh. Bola jatuh SGP dapat diamati segera di web site situs Singaporepools sepanjang pengundian. Pukul 17:45 WIB togel SGP terupdate. DT sgp asli sekarang bisa dicermati terhadap hari senin, rabu, kamis, sabtu dan minggu.
Singapore Pools adalah penyedia resmi information Singapore. Tentu saja, prospek untuk memodifikasi tgl sgp jika negara itu jadi tuan tempat tinggal pertandingan kecil. Togel Singapore Pools hari ini adalah Togel Online yang merupakan permainan yang benar-benar menguntungkan.
Permainan togel singapore bisa amat untung bagi para pemain togel yang bermain secara online. Togel di Singapore adalah permainan yang dimainkan setiap hari. Pada hari Selasa dan Jumat, pasar dapat ditutup. togel sydnèy hari ini terlalu untungkan sebab cuma menggunakan empat angka. Jika Anda mengfungsikan angka empat digit, Anda mempunyai kesempatan lebih tinggi untuk menang. Taruhan Togel Singapore, tidak layaknya Singapore Pools, bermain game memakai angka 4 digit daripada angka 6 digit.
Anda tidak diharuskan untuk memperkirakan angka 6 digit, yang lebih sulit. Jika Anda bermain togel online 4d, Anda bisa memainkan pasar Singapore dengan lebih mudah dan menguntungkan. Dengan permainan Togel SGP, pemain togel sekarang sanggup meraih penghasilan lebih konsisten.
