Kronik konsulat Istanbul: Sudhi Choudhary, Konsul Jenderal India

Selamat datang di serial wawancara eksklusif kami yang menampilkan para konsul jenderal yang tinggal di kota Istanbul yang semarak. Dari kekayaan sejarah dan budaya Istanbul hingga seluk-beluk diplomatik yang mereka lalui setiap hari, bergabunglah dengan kami saat kami mengungkap kisah dan wawasan menarik yang dibagikan oleh perwakilan terhormat ini. Bersama-sama, kami memulai perjalanan yang menawan melalui dunia konsulat, mendapatkan pemahaman yang lebih dalam tentang peran, tantangan, dan dampak mendalam yang mereka miliki dalam membentuk koneksi global di dalam kota metropolitan yang dinamis ini.

Artikel pertama dari seri kami adalah tentang Sudhi Choudhary, konsul jenderal India di Istanbul, yang meninggalkan kesan abadi dengan senyum cerah. Kami bertemu dengannya di Ortaköy yang ikonik di Istanbul, dengan latar belakang hari yang cerah dan angin sepoi-sepoi musim panas yang lembut, saat Choudhary dengan elegan mengenakan sari, pakaian tradisional yang dikenakan oleh wanita di India.

Choudhary datang ke Turkiye dari Thailand setelah bekerja dan tinggal di Bangkok selama tiga tahun lebih dan pindah ke Istanbul pada saat yang menantang ketika dunia berada di tengah-tengah COVID-19.

VIDEO — Temui Sudhi Choudhary, konsul jenderal India yang murah hati di Istanbul dalam 5 pertanyaan singkathttps://t.co/eQr91oXauR pic.twitter.com/qruWcocjuB

— HARIAN SABAH (@DailySabah) 7 Juni 2023

“Sementara saya memastikan bahwa fungsi resmi konsulat dan aliran acara reguler tetap bebas dari kesalahan, itu tidak semulus di semua lini. Seperti jutaan orang di seluruh dunia, saya tidak dapat melihat keluarga saya selama beberapa waktu. Dimulainya kembali penerbangan langsung antara India dan Turkiye telah menjadi keuntungan dalam hal itu, ”katanya.

“Minus tantangan awal yang disebabkan oleh COVID-19, waktu saya di Istanbul benar-benar luar biasa. India dan Turkiye adalah dua peradaban dengan hubungan yang mengakar. Bahasa, adat istiadat, tradisi dan nilai-nilai keluarga, masakan, seni, dan arsitektur kami mencerminkan tingkat kesamaan yang luas. Dengan keakraban di sekitar, saya menyesuaikan diri dengan kehidupan di Istanbul dengan mudah,” tambahnya.

Menjadi seorang diplomat telah memberi Choudhary kesempatan unik untuk tinggal di tempat tujuan yang menawan selama periode yang dinamis. Baginya, salah satu pengalaman berharga itu adalah berada di Istanbul.

“Waktu yang dihabiskan di sini sama berkesannya dengan kota yang luar biasa ini. Keseimbangan tradisi dan modernitas Istanbul sangat mirip dengan rumah saya, Lucknow, ibu kota negara bagian Uttar Pradesh di India Utara. Menariknya, gerbang terkenal Lucknow, Rumi Darwaza, yang dibangun pada akhir abad ke-18, meniru Bab-i-Humayun (Gerbang Kekaisaran) Istana Topkapi. Yang terpenting, saya dapat mengatakan bahwa kehangatan, keramahtamahan, dan persahabatan orang-orang Turki benar-benar membuat saya betah,” jelasnya.

Hubungan dengan Budaya Turki

Bagi Choudhary, dengan begitu banyak kesamaan budaya, wajar jika musik kedua negara saling terkait. Dia menunjukkan hubungan dalam alat musik seperti “tanpura” India dan “tanbur” Turki, “sarangi” dan kemenche, “shehnai” dan “zurna,” antara lain.

“Saya telah mengikuti musik Turki sejak masa sekolah saya. Beberapa lagu Turki yang saya sukai adalah versi ‘Bir Rüya Gördüm’ dari ‘Aşk Tesadüfleri Sever 2’ dan ‘Hepsi Geçiyor’ oleh Oğuzhan Koç. Saya menikmati klasik Turki ‘Erik Dalı’ oleh Ömer Faruk Bostan dalam pengaturan pernikahan dan festival. Saya pikir Ziynet Sali juga membuat musik yang bagus. Saat ini, saya mendengarkan ‘Sen Varsın Diye’ oleh Yüzyüzeyken Konuşuruz secara berulang. Beberapa lagu India juga diadaptasi menjadi versi Turki. Saya senang mendengarkan mereka. Saya senang musik modern juga menjadi pusat pertemuan budaya India-Turkiye,” jelasnya.

Dia juga menyoroti banyaknya kesamaan dalam praktik budaya di India dan Turkiye, terutama menunjukkan tradisi perhotelan dan pernikahan. Namun sebagai ciri khas, tradisi hamam (mandi) Turki dan meramal setelah minum kopi Turki membuatnya terpesona. Kami benar-benar berusaha membaca angka-angka yang muncul di bubuk kopi yang tersisa di cangkir ketika kami menyelesaikan wawancara kami yang menyenangkan.

Karena serial TV Turki cukup terkenal secara global, Choudhary dapat dipertimbangkan di antara para penggemarnya.

“Seperti serial India dengan penonton luas di Turkiye, serial Turki populer di India. Saya ingat secara teratur menonton serial Turki bahkan bertahun-tahun yang lalu. Sejak tiba di Istanbul, saya suka menonton film Turki sesekali. Di antara serial tersebut, saya menonton ‘Muhteşem Yüzyıl’ (‘Magnificient Century’). Saya merasa itu sempurna untuk meningkatkan keterampilan Bahasa Turki saya juga.”

Dia telah memulai perjalanan kuliner melalui masakan Turki, memanjakan diri dengan berbagai hidangan lezat. Dia telah menikmati berbagai hidangan, seperti döner, lahmacun, kebab, ikan goreng, pide, dan banyak pilihan makanan penutup seperti puding nasi, baklava, kadayıf, dan labu dengan sirup dan kenari.

Dia menekankan kesamaan antara beberapa hidangan Turki dan India, seperti kebab, nasi, roti pipih, dan makanan penutup, tetapi menekankan pentingnya mengenali bahwa makanan dengan nama yang sama atau mirip dapat memiliki variasi yang berbeda dan mungkin dikenal dengan nama berbeda di tempat lain.

“Makanan Turki favorit saya adalah güllaç. Rasanya ringan, enak dan menyegarkan. Saya menunggu Ramadhan setiap tahun untuk menikmatinya dengan berlimpah,” katanya sambil tersenyum. “Sarapan tradisional Turki juga tidak boleh saya lewatkan. Setiap kali saya naik feri melintasi Bosporus, saya mengambil simit dengan krim keju dari pedagang kaki lima untuk ditemani.”

“Saya suka memasak dan terkadang bereksperimen dengan ezme (saus tomat dengan lada dan bawang) di antara mezzes, yaprak sarma, patlıcan dolma, kuru fasulye pilav (kacang di atas nasi) dan tavuk şiş (kebab ayam) di antara makanan utama,” tambahnya. .

Melayang di sekitar Türkiye, Turki

“Saya beruntung menjelajahi sebagian Turkiye, termasuk di sekitar Laut Marmara, Anatolia tengah, Laut Aegea, Laut Hitam, Laut Mediterania, dan Türkiye tenggara. Setiap wilayah secara geografis beragam, dengan sejarah, adat istiadat, dan makanan yang unik, dan sangat menarik. Sulit bagi saya untuk menyebutkan beberapa favorit saja. Istanbul tidak diragukan lagi berada di daftar teratas. Yang terdekat adalah Bodrum, Cappadocia, Izmir, Çanakkale, Trabzon, dan Amasya,” katanya menjelaskan tentang perjalanannya di Türkiye.

“Juga tidak mungkin memiliki satu tempat favorit di Istanbul, tetapi jika saya harus memilih satu untuk menyelamatkan hidup saya, saya akan memilih satu-satunya Bosporus, yang menurut saya adalah detak jantung Istanbul. Saya suka berlari di sepanjang Bosporus dan setiap kali ada kesempatan, saya berlatih yoga di sisinya; pemandangannya menakjubkan di sana, ”katanya.

Mempelajari bahasa Turki mungkin menjadi tantangan bagi banyak orang asing, karena sebagian besar mengatakan bahasa ini sulit untuk dipelajari. Bagi Choudhary, prosesnya menjadi lebih lancar karena dia menemukan begitu banyak kata umum antara bahasa India dan Turki.

“Ada lebih dari sembilan hingga sepuluh ribu kata umum antara bahasa saya dan bahasa Turki. Jadi, alih-alih kata Turki pertama saya, yang saya temui setelah tiba di sini adalah kesamaan yang sangat besar ini. Saya sangat terkejut dapat mengidentifikasi nama produk dan bahan di toko lokal bahkan di hari-hari pertama saya di Istanbul.”

“Minggu lalu, saya sedang menyiapkan puding beras India, kheer, yang mirip dengan puding beras Turki dan saya perlu membeli susu kental manis. Saya tidak tahu bahasa Turki untuk susu kental pada saat itu, jadi saya mencarinya,” jelasnya sambil tersenyum, “Saya menemukan bahwa itu disebut ‘yoğunlaştırılmış süt.’ Saya masih berlatih pelintir lidah ini.”

“Türkiye sudah menjadi tujuan wisata yang sangat populer bagi orang India. Orang-orang di kedua negara menghargai niat baik timbal balik yang luar biasa di tingkat orang-ke-orang. Hubungan yang lebih kuat antara India dan Türkiye secara alami akan mempromosikan Turkiye di India,” pungkasnya.