Yang terburuk yang akan datang: Iklim mengancam pangan dunia dengan bencana

Perubahan iklim telah memainkan peran dalam mengganggu sistem pangan global – banjir, kekeringan, dan gelombang panas yang melanda dari Eropa hingga Asia dan kelaparan di Tanduk Afrika. Selain itu, jutaan orang diperkirakan akan jatuh ke dalam kelaparan dan kemiskinan setelah krisis yang terkait dengan perang, bencana cuaca, dan pandemi.

Dan para ahli memperingatkan ini bisa menjadi awal dari dampak perubahan iklim.

“Jika kita tidak bertindak sekarang, ini hanya contoh dari apa yang mungkin terjadi di tahun-tahun mendatang,” kata Mamadou Goita, pakar kelompok keberlanjutan IPES-Food, yang bekerja dengan organisasi petani di Afrika dan di seluruh dunia.

Masalah ini akan menjadi fokus yang belum pernah ada sebelumnya pada negosiasi iklim PBB yang berisiko tinggi yang akan diadakan di Mesir bulan depan.

Produksi makanan merupakan sumber utama emisi pemanasan planet dan sangat rentan terhadap dampak perubahan iklim.

Beberapa risiko adalah pembakaran yang lambat – hasil yang turun, lautan yang memanas, ketidakcocokan musiman antara penyerbuk dan tanaman, dan ancaman panas bagi pekerja pertanian.

Lainnya, seperti banjir, dapat menyebabkan “kehancuran mata pencaharian dan infrastruktur secara tiba-tiba,” kata Rachel Bezner Kerr, profesor di Cornell University dan penulis utama laporan penting PBB tentang dampak iklim IPCC.

Ini dapat bergema melalui rantai pasokan global yang terjalin, bersinggungan dengan krisis lainnya.

Iklim ekstrem dan COVID-19 telah mendorong biaya makanan mendekati rekor tertinggi awal tahun ini, ketika Rusia menginvasi Ukraina – pengekspor biji-bijian dan minyak bunga matahari utama.

Sejak itu, rekor suhu membuat tanaman layu di seluruh Asia Selatan, kekeringan terburuk dalam 500 tahun merusak tanaman jagung dan zaitun Eropa, kubis yang hangus panas di Korea Selatan, memicu “krisis kimchi”, dan banjir membanjiri sawah Nigeria.

Di Cina, ketika musim kemarau yang parah mengeringkan lembah sungai Yangtze tempat sepertiga tanamannya ditanam, pihak berwenang mengirim drone penyemai awan untuk mencoba membujuk hujan.

‘Bahaya terus-menerus’

Mereka yang paling rentan terkena pukulan paling keras.

Program Pangan Dunia PBB mengatakan sekitar 22 juta orang berisiko kelaparan di Kenya, Somalia dan Ethiopia setelah empat musim hujan yang gagal yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Secara global, satu orang diperkirakan mati kelaparan setiap empat detik, hampir 200 kelompok bantuan melaporkan pada bulan September, sementara rekor 345 juta orang menderita kelaparan akut.

“Rasanya seperti laporan kami sedang dijalankan secara real time,” kata Bezner Kerr.

Lima puluh negara sangat terpengaruh oleh krisis pangan global, menurut Dana Moneter Internasional.

Di antara mereka adalah Pakistan yang dilanda banjir, di mana banjir muson yang mematikan melanda sebagian besar lahan pertanian, merusak tanaman pokok seperti beras, tomat, dan bawang. Selain itu, 2% dari ternak negara itu mati.

Di distrik Mirpur Khas, pembangkit tenaga pertanian provinsi Sindh, air menelan tanaman kapas Akbar Rajar dan menggenang selama berminggu-minggu di ladangnya.

“Kami berada dalam bahaya yang terus-menerus,” kata petani yang berhutang banyak itu kepada Agence France-Presse (AFP), bersiap untuk menanam gandum di tanah yang basah.

Hingga sembilan juta orang dapat terseret ke dalam kemiskinan oleh bencana, kata Bank Dunia.

‘Kegilaan taruhan’

Dunia menumbuhkan banyak makanan untuk semua orang, tetapi kurangnya akses dan keterjangkauan mencegah distribusinya, kata para ahli.

“Begitu ada masalah, seperti COVID-19, mereka menutup pintu bagi semua orang,” kata Goita kepada AFP.

Perubahan sistem pangan global dalam beberapa dekade terakhir berarti negara-negara kurang bergantung pada stok tanaman pokok, dengan sekitar sepertiga dari produksi pangan dan pertanian sekarang diperdagangkan secara internasional.

Itu hemat biaya ketika semuanya berjalan dengan baik, tetapi “sangat rentan” terhadap guncangan besar, kata Elizabeth Robinson, yang memimpin Grantham Research Institute di London School of Economics.

“Siapa yang dirugikan? Anda sedang melihat negara-negara di mana orang menghabiskan banyak uang untuk makanan, di mana negara-negara sangat bergantung pada impor.”

Guncangan dapat menyebabkan pembatasan ekspor, seperti yang diberlakukan oleh India tahun ini ketika panen gandumnya dilanda gelombang panas.

Para importir juga terpukul oleh melonjaknya biaya energi dan transportasi dan dolar AS yang kuat, sementara badan perdagangan dan pengembangan UNCTAD telah memperingatkan “pertaruhan hiruk pikuk” di pasar komoditas.

Harga pupuk telah melonjak, meningkatkan kekhawatiran untuk panen di masa depan.

Terakhir kali indeks harga pangan Organisasi Pangan dan Pertanian PBB setinggi ini terjadi pada 2008, ketika krisis pangan global memicu kerusuhan dan ketidakstabilan di negara-negara di seluruh dunia.

Jadi apa yang harus dibahas dalam pembicaraan iklim Mesir?

Salah satu jawabannya adalah uang, terutama untuk petani kecil di “garis depan” perubahan iklim dan kerawanan pangan, kata Claire McConnell dari think tank E3G.

Hanya 2% dari pendanaan iklim yang menjangkau mereka, katanya, seraya menambahkan bahwa di Afrika dan Timur Tengah saja ada kesenjangan pendanaan sebesar $1,7 miliar untuk dukungan dan teknologi yang dibutuhkan.

Kekuatan dalam keragaman

Lainnya adalah pengurangan emisi. Produksi pangan akan menjadi “mustahil” di beberapa daerah, dan kelaparan dan kekurangan gizi akan semakin dalam jika pemanasan terus berlanjut seperti saat ini, kata IPCC.

Mengarahkan miliaran dolar subsidi pertanian yang mendorong kerusakan lingkungan juga akan membuat perbedaan besar, kata Bezner Kerr.

Orang-orang di negara-negara kaya dapat mengurangi konsumsi daging mereka untuk mengurangi biji-bijian yang dibutuhkan untuk memberi makan ternak, sementara negara-negara di mana pun dapat mempertimbangkan untuk memperluas selera mereka akan makanan pokok di luar beras, jagung, gandum, dan kentang.

Itu mungkin beresonansi di tuan rumah COP Mesir, di mana sebagian besar gandum untuk roti pipih bersubsidi negara yang murah – sumber kehidupan bagi sekitar 70% populasi – biasanya diimpor dari Ukraina dan Rusia.

Menghadapi lonjakan inflasi, pemerintah telah meningkatkan pembelian dari petani dalam negeri, dan bahkan menjalankan uji coba menambahkan ubi jalar ke tepung roti.

Diversifikasi tanaman dan menggunakan lebih banyak galur yang tahan kekeringan atau banjir juga dapat membantu petani memperbaiki tanah dan menyebarkan risiko.

Tetapi solusi seperti itu memiliki batas.

Banjir Pakistan mengoyak ladang, merobek tanaman sampai ke akar-akarnya, kata Nabeel Munir, duta besar negara itu untuk Seoul dan ketua blok negosiasi terbesar negara-negara berkembang pada pembicaraan iklim.

“Bagaimana Anda bisa menghasilkan tanaman yang, bahkan setelah diterbangkan dan direndam dalam air selama beberapa hari, masih tahan?” dia berkata.