Sebelum saya menemukan dunia kopi yang indah pada usia 30 tahun, saya adalah pendukung setia teh. Sejujurnya, saya masih suka teh dan memiliki banyak koleksi berbagai varietas yang berjajar di rak dapur saya. Saya suka bagaimana ada begitu banyak rasa yang berbeda dan bagaimana setidaknya beberapa dari mereka menawarkan manfaat lain melalui teh khusus mereka, seperti menenangkan saraf atau membantu meredakan batuk yang tidak enak.
Cara menyeduh teh hitam dengan cara Turki
Orang Turki menyukai teh hitam mereka, dan apa pun yang akan saya tulis di sini, akan ada orang yang dengan tegas mengatakan itu salah dan cara mereka adalah cara yang benar untuk melakukannya. Saya hanya bisa berbagi apa yang telah saya lakukan dan saya hanya bisa mengatakan satu hal: Teh sangat berarti. Saya memiliki nama merek yang terasa pahit dan kemudian saya memiliki rasa terbaik dengan merek murah tanpa nama dari pedagang grosir. Saya bukan ahli teh, jadi saya hanya dapat merekomendasikan mencoba berbagai merek dan menemukan yang paling Anda sukai.
Peralatan yang tepat juga penting. Teko dua tingkat adalah yang Anda inginkan untuk rasa dan pengalaman yang tepat. Panci bawah adalah yang lebih besar dan menampung air yang digunakan untuk mengencerkan teh yang sangat kuat di tingkat atas. Tergantung seberapa kuat dan seberapa banyak Anda ingin minum, tambahkan 1 atau 2 sendok teh di tingkat atas dan tunggu sampai air di tingkat bawah mendidih. Kecilkan api dan biarkan air “menenangkan” sedikit dan tuangkan di atas teh dan isi ulang tingkat yang lebih rendah dan didihkan lagi. Pada titik ini Anda dapat mematikan api atau membiarkannya dengan api kecil, tergantung seberapa panas Anda ingin menyimpan teh. Berikan sekitar 10 menit untuk curam dan kemudian tuangkan sendiri beberapa keindahan hitam.
Sedikit hal yang ingin saya tunjukkan di sini adalah bahwa beberapa orang suka mencuci teh mereka sebelum menuangkan air panas ke dalamnya, tetapi jujur bagi saya pribadi, itu tidak membuat perbedaan, atau setidaknya tidak terlihat.
Teh lain untuk dicoba
Melissa atau lemon balm: Saya bukan ahli kesehatan, dokter atau sejenisnya, jadi saya hanya bisa berbicara sendiri ketika saya mengatakan bahwa teh ini telah banyak membantu saya menjadi tenang. Bayangkan itu adalah hari yang sangat menegangkan, dan Anda merasa gelisah. Tidak ada jumlah udara segar yang membantu, dan prospek tidur dalam keadaan ini bukanlah hal yang menyenangkan sama sekali. Biasanya, saya menggunakan teh ini untuk menenangkan diri. Kelebihan mutlak dengan ini adalah rasanya yang manis, dan Anda tidak perlu menambahkan gula sama sekali. Atau setidaknya saya tidak.
Akar Valerian: Jika saya merasa kurang tidur atau kualitas istirahat saya secara keseluruhan sangat buruk, saya akan minum yang ini. Kelemahannya adalah teh dalam bentuk keringnya … yah, bau adalah kata yang tepat. Saya menyimpan milik saya di toples kedap udara. Tapi bertentangan dengan baunya, tehnya sendiri rasanya cukup enak.
Bunga mallow: Dikenal sebagai mallow blossom dalam bahasa Inggris, sebagai seseorang yang memiliki alergi dan tenggorokan gatal, inilah penyelamat saya. Rasanya bersahaja tapi tidak menyenangkan. Jika Anda ingin membelinya di “aktar” setempat, periksa kantongnya (atau jika Anda bisa mengisinya sendiri) untuk mendapatkan yang mekar penuh. Bunganya umumnya berwarna ungu-merah muda; kuncupnya tidak begitu efektif.
Rosehip dan teh buah: Sekarang jika saya memiliki keinginan untuk sesuatu yang manis tetapi saya ingin tetap di sisi ramping saya pergi untuk ini. Terutama teh apel bersama dengan rosehip adalah favorit saya, tetapi buah beri juga enak. Yang terbaik dengan ini adalah Anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah. Misalnya, jangan membuang kulit apel Anda. Keringkan dan Anda sudah menyiapkan teh apel. Mengapa menghabiskan banyak uang ketika Anda bisa melakukannya sendiri?
Kue coklat teh hitam
Tetapi membatasi diri kita hanya untuk minum teh adalah hal yang memalukan. Maksud saya, saya dulu tinggal di rumah tangga di mana teko klasik Turki dua tingkat akan digunakan sepanjang hari. Untuk sarapan, untuk cepat menjemput saya sekitar tengah hari, “waktu minum teh” di sore hari dan teh untuk ayah saya ketika dia kembali dari kerja. Dengan begitu banyak teh yang digunakan, pasti ada sisa jadi kami menemukan kue coklat yang luar biasa ini yang benar-benar menakjubkan, terutama jika Anda membiarkannya semalaman. Rasa teh tidak secara langsung terlihat, tetapi teksturnya memberikan kelembapan tertentu yang sangat berbeda dibandingkan dengan menggunakan susu atau cairan lain dalam kue Anda.
Bahan
- 3 telur
- 250 gram gula pasir
- gula/ekstrak vanila
- 200 mililiter minyak
- 200 mililiter teh hitam
- sekitar 350 gram tepung
- 10 gram baking powder
- 30 gram kakao
instruksi
Kocok telur dan gula bersama-sama sampai campuran menjadi ringan dan mengembang. Idealnya, Anda akan terus mengaduk sampai gula larut, tetapi semakin pulen semakin baik. Beberapa gula sulit larut secara umum. Dalam mangkuk terpisah, tuangkan tepung, kakao, dan baking powder, dan saring. Ini akan membuat kue lebih halus. Jika Anda tidak memiliki saringan yang cocok untuk tepung, Anda dapat melewati langkah ini. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan vanili diikuti cairan lainnya yaitu minyak dan teh hitam. Setelah semua dimasukkan, hentikan pencampuran dan tuangkan adonan ke dalam loyang kue yang Anda suka. Saya biasanya memiliki persegi yang relatif lebar untuk membuat irisan tipis. Atau, Anda bisa memanggangnya sebagai muffin. Ingatlah bahwa kue akan menjadi lebih lembab setelah diistirahatkan sehingga kertasnya harus dilapisi. Panggang pada suhu 170 derajat Celcius (340 derajat Fahrenheit) setidaknya selama 20 menit, tergantung pada ketebalan adonan. Uji apakah sudah matang dengan bantuan tusuk gigi, lalu keluarkan dari oven. Anda tentu saja dapat memakannya segera, tetapi menunggu setidaknya delapan jam akan meningkatkan rasanya.
Tip
Anda dapat lebih condong ke aspek cokelat kue ini dengan menambahkan beberapa keping cokelat atau dengan memotong cokelat pilihan Anda ke dalam adonan. Jika Anda menginginkan tekstur yang berbeda, yang terbaik untuk ditambahkan adalah kenari atau hazelnut yang dihancurkan, tergantung pada preferensi Anda. Untuk warna citrusy, Anda bisa menggunakan teh Earl Grey.
Posted By : hongkong prize
