Sekelompok turis dari Amerika Serikat, yang sedang mengunjungi kota Edirne yang terletak di sisi Eropa Turki, duduk untuk makan siang setelah berkeliling situs sejarah dan budaya dengan ditemani pemandu dan mencoba hidangan paling terkenal di kota itu. Para turis makan “tava ciğer”, yaitu hati goreng yang disajikan dengan bawang dan menyukai setiap gigitannya.
Salah satu turis, Alan Rindall, mengatakan kepada koresponden Anadolu Agency (AA) bahwa “tava ciğer” memiliki rasa yang unik.
Menekankan bahwa dia menyukai hidangan tersebut, Rindall berkata: “Sebelumnya saya tidak suka makan hati, tapi ‘tava ciğer’ rasanya sangat enak. Ini sangat berbeda.” Menyinggung semua yang ditawarkan kota ini, ia menambahkan, “Edirne adalah kota yang sangat indah. Ada banyak tempat untuk dikunjungi.”
Altuhe Calway, turis lain dari rombongan itu, mengatakan bahwa hati goreng ini sangat berbeda dari yang pernah dia makan sebelumnya.
Calway menyatakan bahwa dia menemukan “tava ciğer” sangat lezat dan berkata: “Saya menyukai hati goreng, rasanya luar biasa. Saya belum pernah makan hati yang dimasak seperti ini. Anda dapat menemukan hidangan hati di Amerika tetapi rasanya sangat berbeda. Sangat lezat .”
Bahri Dinar, presiden Asosiasi untuk Promosi Edirne dan Perlindungan “Tava Ciğer,” mengatakan bahwa hati goreng memberikan kontribusi yang signifikan untuk promosi kota.
Dinar mengatakan para turis menyukai Edirne dan rasanya. “Kami menyajikan hati pan kepada para tamu, dan untuk hidangan penutup, kami menyanyikan bait dari lagu rakyat pan-liver, meskipun dengan setengah suap. Mereka datang ke Edirne dari AS untuk berkunjung; mereka menyukai rasa hati pan. Ketika mereka kembali, mereka akan membicarakan cita rasa ini dan akan berperan dalam menarik lebih banyak wisatawan,” katanya.
Posted By : data hk 2021
