Kopi dan sinar matahari… Apa yang bisa lebih Italia? Oke, mungkin tambahkan pizza ke dalam campuran. Tapi, selain pizza, mantan duo Italia yang nikmat ini telah menjadi subyek proyek khusus dua insinyur di Roma saat mereka menciptakan cara yang ramah lingkungan untuk memanggang biji kopi tanpa listrik atau gas.
Antonio Durbe dan Daniele Tummei telah menghabiskan hampir enam tahun membangun dan menyempurnakan mesin sangrai kopi sinar matahari mereka.
Hasilnya adalah sebuah sistem yang membutuhkan sebidang tanah seukuran setengah lapangan tenis dan cuaca cerah untuk memanggang hingga 50 kilogram (110 pon) kopi per jam.
Pabrik dijalankan sepenuhnya oleh energi dari matahari. Sinar matahari terkonsentrasi oleh satu set cermin pada pemanggang kopi dan bahkan beberapa bagian listrik ditenagai oleh panel surya kecil. Sensor yang dikendalikan oleh komputer memungkinkan cermin mengikuti matahari sepanjang hari dan memfokuskan cahayanya pada keranjang baja berputar yang berisi biji kopi segar.
Keranjang mencapai suhu puncak sekitar 240 hingga 250 derajat Celcius (450 hingga 480 derajat Fahrenheit), tergantung pada kecerahan matahari, dan dapat memanggang biji dalam 20 menit.
Prosesnya tidak hanya ramah lingkungan dan ekonomis. Menurut Durbe dan Tummei, itu juga lebih baik mempertahankan aroma kopi, memberikan rasa yang lebih kaya.
Tidak seperti oven udara panas konvensional, yang biasanya bertenaga gas, sinar matahari yang terkonsentrasi memanggang kopi tanpa memanaskan udara di sekitarnya – menembus biji-bijian dengan cara yang lebih seragam dan tanpa membakar bagian luarnya.
Secara alami, sistem ini bergantung pada cuaca yang baik. Pada hari mendung atau setelah matahari terbenam, pecinta kopi perlu beralih ke tempat lain.
Namun, di Italia selatan yang cerah, pabrik dengan 40 cermin mampu memanggang hingga 30.000 kilogram (66.000 pon) kopi setahun, menghemat sekitar 60.000 kilowatt-jam listrik, menurut penemunya.
Purosole mereka, atau kopi matahari murni, dapat dibeli secara online, tetapi tujuan utama para penemunya adalah menjual tanaman pemanggang kopi surya mereka kepada usaha kecil yang peka terhadap lingkungan. Saat ini, mereka mengoperasikan pabrik mereka di kebun seorang teman.
Sistem ini juga dapat digunakan untuk kegunaan lain. Di akhir hari kerja yang panjang, Durbe dan Tummei menempatkan panggangan di depan cermin untuk menyiapkan barbekyu sinar matahari yang lezat.
Posted By : hongkong prize
