Hotel mempromosikan keberlanjutan, melawan limbah makanan yang meningkat di Türkiye
TURKEY

Hotel mempromosikan keberlanjutan, melawan limbah makanan yang meningkat di Türkiye

Jumlah hotel di Türkiye diberi “bendera oranye” untuk praktik daur ulang, ramah lingkungan dan ramah alam yang berfokus pada memerangi limbah makanan yang berlebihan diperkirakan akan meningkat menjadi 250 pada akhir tahun, kata koordinator implementasi proyek pada hari Rabu.

Ali Akgün, koordinator implementasi bendera oranye dan direktur Platform Pencegahan Limbah Makanan, mengatakan kepada Anadolu Agency (AA) bahwa bendera oranye adalah sistem komprehensif yang secara langsung berkontribusi pada upaya pencegahan limbah makanan dan melindungi makanan, menaikkan kesadaran dalam masyarakat, dan menghasilkan solusi radikal untuk masalah limbah makanan.

Sistem ini didukung oleh banyak institusi, termasuk Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata, Kementerian Pertanian dan Kehutanan, Federasi Koki dan Koki Turkiye (TAŞFED), Federasi Restoran dan Kue Turki, Federasi Hoteliers Turki (TÜROFED), Perjalanan Turki Asosiasi Agen (TÜRSAB) dan Asosiasi Pemandu Wisata.

Menyatakan bahwa bendera oranye, yang unik untuk Türkiye dan yang fondasinya diletakkan pada tahun 2017 untuk mendukung upaya tanpa limbah, mulai diterapkan di beberapa hotel pada tahun 2019, Akgün menyatakan inisiatif tersebut mencakup semua jenis layanan yang berkaitan dengan makanan, mulai dari produksi hingga pengolahan, dari penyimpanan ke penjualan dan konsumsi.

Menekankan pentingnya pencegahan sampah, Akgün mengatakan pentingnya konsep ini muncul terutama di masa pandemi COVID-19.

“Bendera oranye berkibar di seluruh Türkiye hari ini. Ini diterapkan di 47 hotel dari Sakarya hingga Rize, Bursa hingga Antalya dan Muğla hingga Cappadocia. Kami mengantisipasi bahwa kami akan melampaui 250 hotel pada akhir tahun ini dan 1.000 hotel tahun depan,” katanya.

Pelatihan, indikator kinerja

Memperhatikan bahwa fasilitas yang ingin mendapatkan bendera telah mengajukan aplikasi mereka ke platform, Akgün menjelaskan bahwa manajer hotellah yang pertama kali membiasakan diri dengan sistem tersebut.

Jika manajer menyetujui sistem, acara kesadaran, pelatihan personel, dan perwakilan akan ditunjuk, katanya.

“Sistemnya mencakup desain menu, persiapan, dan penyajian makanan dengan cara yang paling bermanfaat, sejalan dengan konsep tanpa limbah,” jelas Akgün.

Ia juga menambahkan bahwa kegiatan dan acara yang akan menciptakan kesadaran para tamu, termasuk buku cerita yang ditulis untuk anak-anak dan tarian yang dirancang, telah disiapkan untuk memenuhi tujuan inisiatif tersebut.

Akgün lebih lanjut mencatat bahwa inspeksi bisnis dan penilaian dilakukan secara berkala dan juga didokumentasikan.

Akgün menyatakan bahwa mereka memantau aktivitas fasilitas yang menerima bendera, memperkuat indikator kinerja, dan menyatakan bahwa fasilitas yang menerima bendera wajib memenuhi prosedur secara terus-menerus.

Menyatakan bahwa platform turun tangan ketika terjadi kerusakan, Akgün menyatakan bahwa perwakilan platform bekerja untuk menghilangkan gangguan dengan langkah-langkah konstruktif dan memastikan keberlanjutan sistem.

Nilai ekstra untuk hotel

Menunjukkan bahwa bendera oranye adalah sistem yang sepenuhnya dikembangkan di dalam negeri, Akgün menyampaikan keyakinannya untuk memperluas jaringan hotel dengan cepat.

Kartu bertuliskan 'Nikmati makanan Anda, jangan sia-siakan' terpampang di depan satu set makanan yang disajikan di hotel berbendera oranye, Antalya, Türkiye selatan, 14 Juni 2023. (AA Photo9

Kartu bertuliskan “Nikmati makanan Anda, jangan sia-siakan” terpampang di depan satu set makanan yang disajikan di hotel berbendera oranye, Antalya, Türkiye selatan, 14 Juni 2023. (AA Photo9

“Pekerjaan model internasional sedang dilakukan. Kami berencana memperluas ke kancah internasional pada tahun 2024. Ada jaringan hotel di dunia, grup (beroperasi) dengan 5.000 hotel; kami berkorespondensi dengan mereka, ”tegasnya.

Menekankan bahwa bendera oranye menambah nilai tambah bagi hotel yang menghargai makanan, berorientasi daur ulang, ramah lingkungan, penyayang binatang, mengurangi biaya operasional, dan berkontribusi pada perekonomian negara, Akgün mencatat bahwa industri akomodasi juga telah mengadopsi sistem ini.

Levent Suyolcuoğlu, manajer umum Hotel ASKA Lara di Antalya, tempat bendera oranye berkibar, mencatat bahwa mereka terlibat dalam latihan tahun lalu dan mereka telah melatih staf hotel.

Suyolcuoğlu menyatakan bahwa untuk meningkatkan kesadaran para tamu, mereka menggantungkan teks “Nikmati makanan Anda, jangan sia-siakan” dan dokumen yang melambangkan bendera oranye di beberapa titik fasilitas, terutama di bagian restoran.

“Kami juga mengadakan kegiatan yang menyenangkan untuk para tamu. Untuk memaksimalkan kesadaran, kami telah menyiapkan kejutan kecil untuk tamu kami yang telah menghabiskan semua yang ada di piring mereka. Kami menghibur anak-anak dengan berbagai kegiatan. Ini adalah aplikasi yang sangat berguna. Kami telah melihat efeknya. Ini adalah program berkelanjutan,” tutupnya.

Buletin Harian Sabah

Tetap up to date dengan apa yang terjadi di Turki, wilayahnya dan dunia.


Anda dapat berhenti berlangganan kapan saja. Dengan mendaftar, Anda menyetujui Ketentuan Penggunaan dan Kebijakan Privasi kami. Situs ini dilindungi oleh reCAPTCHA dan berlaku Kebijakan Privasi dan Persyaratan Layanan Google.

Singapore Pools sekarang adalah penghasil dt sgp paling akurat. Togel HKG diperoleh didalam undian langsung dengan cara mengundi bersama dengan bola jatuh. Bola jatuh SGP dapat dilihat langsung di web web site Singaporepools selama pengundian. Pukul 17:45 WIB togel SGP terupdate. DT sgp asli saat ini dapat dicermati pada hari senin, rabu, kamis, sabtu dan minggu.

Singapore Pools adalah penyedia resmi information Singapore. Tentu saja, prospek untuk memodifikasi data pengeluaran sgp jikalau negara itu jadi tuan rumah pertandingan kecil. Togel Singapore Pools hari ini adalah Togel Online yang merupakan permainan yang sangat menguntungkan.

Permainan togel singapore dapat terlampau untungkan bagi para pemain togel yang bermain secara online. Togel di Singapore adalah permainan yang dimainkan setiap hari. Pada hari Selasa dan Jumat, pasar bakal ditutup. result sgp hari ini amat menguntungkan sebab hanya manfaatkan empat angka. Jika Anda menggunakan angka empat digit, Anda memiliki kesempatan lebih tinggi untuk menang. Taruhan Togel Singapore, tidak seperti Singapore Pools, bermain game manfaatkan angka 4 digit daripada angka 6 digit.

Anda tidak diharuskan untuk memperkirakan angka 6 digit, yang lebih sulit. Jika Anda bermain togel online 4d, Anda mampu memainkan pasar Singapore bersama dengan lebih ringan dan menguntungkan. Dengan permainan Togel SGP, pemain togel saat ini dapat meraih pendapatan lebih konsisten.