Daging telah menjadi topik hangat di Spanyol, konsumen daging terbesar di Eropa, saat berbagai pihak berdebat dan berselisih mengenai dampak lingkungan dari sektor pertanian pabrik besar negara itu, memecah koalisi yang berkuasa di tengah.
Dalam sebuah wawancara yang diterbitkan di harian Inggris The Guardian, Menteri Urusan Konsumen Alberto Garzon mengecam “apa yang disebut pertanian besar” Spanyol, menyebutnya tidak berkelanjutan.
“Mereka menemukan sebuah desa di bagian Spanyol yang tidak berpenghuni dan memasukkan 4.000, atau 5.000, atau 10.000 ekor sapi,” katanya.
“Mereka mencemari tanah, mereka mencemari air dan kemudian mereka mengekspor daging berkualitas buruk ini dari hewan-hewan yang diperlakukan buruk ini.”
Garzon adalah koordinator partai kecil Bersatu Kiri, anggota junior dari pemerintah koalisi minoritas yang dipimpin oleh Perdana Menteri Sosialis Pedro Sanchez, dan komentarnya membuat marah para petani.
“Tidak ada hewan yang diperlakukan dengan buruk di Spanyol, menteri,” serikat UPA, yang mewakili produsen kecil, mengatakan dalam sebuah pernyataan.
Dikatakan pernyataan Garzon “berdasarkan kepalsuan, kikuk, rabun jauh dan dapat memiliki efek berbahaya pada ekspor daging Spanyol.”
Pablo Casado, pemimpin oposisi utama konservatif Partai Populer (PP), yang kuat di beberapa daerah pedesaan, juga mempertimbangkan, menyebut kata-kata Garzon sebagai “serangan terhadap peternak dan petani dan citra negara kita.”
Juru bicara pemerintah Isabel Rodriguez mengatakan Garzon berbicara dalam kapasitas pribadi.
Dia menambahkan bahwa pemerintah “mendukung sektor peternakan, yang berkontribusi besar terhadap ekspor kita.”
Perdebatan tersebut berisiko memperdalam perpecahan antara Sosialis dan mitra koalisi sayap kiri Podemos menjelang pemilihan di wilayah Castile dan Leon di utara Madrid saat PP naik tinggi dalam jajak pendapat.
‘Lebih besar dan lebih besar’
Garzon telah mendapat kecaman pada bulan Juli karena mendesak orang Spanyol untuk mengurangi konsumsi daging mereka, mendorong Sanchez untuk mengatakan bahwa baginya “tidak ada yang mengalahkan steak yang matang.”
Untuk Salvador Calvet, seorang profesor Universitas Valencia yang mempelajari sektor ini, protes atas komentar Garzon adalah karena bobot budaya dan ekonomi dari peternakan, yang menyediakan penghidupan bagi “banyak keluarga.”
Ini bertanggung jawab atas sekitar 2,5 juta pekerjaan di negara itu dan menyumbang 9 miliar euro ($ 10 miliar) dalam ekspor tahunan, menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO).
Dan itu sedang booming. Produksi daging telah meningkat sepuluh kali lipat di Spanyol selama 60 tahun terakhir, peningkatan yang lebih besar daripada di sebagian besar negara Eropa lainnya, menurut database Universitas Oxford.
Meskipun ada lebih sedikit peternakan, ukurannya semakin “semakin besar,” kata Calvet.
Pertumbuhan sektor ini didorong oleh permintaan eksternal, terutama dari Cina, serta di Spanyol, di mana ham, sosis chorizo dan produk hewani lainnya merupakan bagian penting dari makanan banyak orang.
Setiap orang Spanyol makan rata-rata 98,8 kilogram (218 pon) daging per tahun, dibandingkan dengan rata-rata di seluruh dunia 42 kilogram, menurut angka FAO.
Itu menjadikan Spanyol sebagai konsumen daging terbesar di Eropa, di atas Portugal dengan 98,7 kilogram dan Polandia sebesar 88,5 kilogram.
‘Debat yang sah’
Tingkat konsumsi ini berjumlah lebih dari 270 gram (9,5 ons) per hari, “ketika rekomendasi ilmiah internasional merekomendasikan 300 gram konsumsi per minggu,” kata kelompok lingkungan Greenpeace dalam sebuah pernyataan.
Ini memperingatkan bahwa konsekuensi dari konsumsi berlebihan ini “menghancurkan.”
Greenpeace adalah salah satu dari beberapa kelompok lingkungan yang mendukung Garzon, yang juga mendapat kecaman karena melarang iklan makanan manis yang ditujukan untuk anak-anak dan tindakan keras terhadap industri taruhan.
“Ada perdebatan yang sah” mengenai dampak lingkungan dari peternakan tetapi kenyataannya adalah “kompleks dan bernuansa,” kata Calvet.
Peternak telah “meningkatkan” praktik mereka dalam beberapa tahun terakhir tetapi mereka masih bisa berbuat lebih banyak, tambahnya.
Posted By : hongkong prize
