Coffex Istanbul: Pameran kopi terbesar di Turki dimulai Kamis

Mulai Kamis ini, 17 Maret, Coffex Istanbul, sebuah pameran yang sepenuhnya didedikasikan untuk kopi, akan berlangsung selama empat hari hingga Minggu, 20 Maret, di Pusat Kongres Hali di Istanbul. Terbuka untuk para profesional di industri ini serta pecinta kopi dari semua jenis, ini akan menjadi pameran keempat yang didedikasikan sepenuhnya untuk biji kopi, pemrosesannya, dan banyak produk seputar persiapan dan layanannya.

Sangat dinanti dan sering dikunjungi oleh ribuan orang dari seluruh dunia, Coffex Istanbul Fair adalah satu-satunya pameran di Turki yang didedikasikan sepenuhnya untuk kopi dan layanannya. Akan ada sekitar 70 perusahaan berbeda yang melayani industri kopi dan lebih dari 300 merek dari seluruh dunia, dari produsen dan vendor mesin kopi profesional dan domestik hingga kedai kopi, pembuat bir gelombang ketiga dan dingin, espresso berlimpah dan, tentu saja, Kopi Turki dalam segala bentuknya. Anda juga dapat menemukan penjual biji kopi grosir dan pemanggang, mesin pemanggang dan segala macam alat kopi dan teh rumah tangga.

Selain kopi, semua suguhan istimewa yang menyertai minuman yang enak juga akan ditawarkan untuk dibeli dan dicicipi, mulai dari roti beku, es krim, sirup, teh butik, semua jenis cokelat, dan apa pun yang dapat Anda bayangkan. baik dengan kopi. Selain mempelajari semua pemanggang roti, merek, dan kedai kopi gourmet yang berbeda di Turki, ini juga akan menjadi kesempatan untuk melihat semua majalah dan publikasi mengenai kopi yang ditawarkan di negara tersebut.

Puluhan ribu pecinta kopi berkumpul

Coffex Istanbul tahun ini akan menjadi edisi keempat dan akan berlangsung selama empat hari penuh. Sangat diantisipasi setiap tahun, dengan banyak teman saya terbang ke Istanbul untuk acara tersebut dan Konsulat Indonesia mengundang saya secara pribadi untuk konferensi pers khusus tentang kopi Indonesia, pameran ini unik dan pasti akan menyenangkan. Selain itu, pameran tahun ini diharapkan menjadi yang terbesar dari jenisnya di Turki, dengan 20.000 pengunjung domestik dan internasional diharapkan untuk ambil bagian, yang tidak lama karena ada lebih dari 17.000 pengunjung dari seluruh dunia di Pameran Coffex terakhir. Selain ratusan stand, undian utama lainnya bagi peserta adalah seminar, panel, tasting, dan kompetisi yang berlangsung sepanjang hari di sela-sela.

Seni bubuk kopi dan cokelat

Sebagai bagian dari proyek tanggung jawab sosial, seniman Hatice Macun akan menampilkan karya seninya yang dibuat menggunakan ampas kopi dalam pameran bertajuk “Art’ta Kalan”, sebuah perhentian di pekan raya yang juga dapat diubah menjadi lokakarya langsung bagi pengunjung. Selama empat hari pameran juga akan diadakan workshop tentang proses pembuatan cokelat yang disebut “Aroha Bean to Bar Chocolate” serta workshop kopi sangrai harian yang dipimpin oleh Toper.

Barista top Turki bersaing secara langsung

Salah satu sorotan terbesar dari Coffex Fair adalah kehadiran kaki Turki dari Specialty Coffee Association (SCA), yang akan mengadakan sejumlah kompetisi di sela-sela untuk memberikan penghargaan kepada barista top di Turki. Akan ada kompetisi berkelanjutan di dua tahap dalam kategori “Top Brewers”, “Barista Top” dan “Best Latte Art”. Pemenang kompetisi ini, yang akan diadakan selama empat hari expo dari pagi hingga sore hari, selanjutnya akan lolos untuk mewakili Turki di Melbourne World Coffee Championships, yang akan diadakan dari 27 hingga 30 September. Artinya, Turki adalah yang teratas. barista kopi akan bersaing di depan penonton langsung di mana mereka akan dinilai oleh panel ahli kopi internasional.

Lokakarya tentang segala hal tentang kopi

Beberapa highlight dari jadwal selanjutnya adalah sebagai berikut: Pada hari Kamis, hari pembukaan acara, akan ada diskusi tentang mengapa konsumen harus membaca label produk kopi yang mereka beli. Juga akan ada workshop tentang berbagai teknik brewing dan grinding kopi dan selanjutnya akan ada presentasi resep “mocktail” kopi yang disiapkan dengan Nitrobrew. Pada hari Jumat, akan ada diskusi tentang air yang digunakan untuk menyeduh kopi, dilanjutkan dengan demonstrasi proses kopi yang inovatif. Di hari berikutnya, juga akan ada demonstrasi persiapan es teh dan “Minum Ya” yang dilanjutkan dengan pembicaraan tentang apa yang harus dipertimbangkan saat membuka kafe.

Pada hari Sabtu, jadwal dimulai dengan seminar tentang brewing kopi di rumah, dilengkapi dengan pencicipan. Setelah itu akan ada pembicaraan tentang bagaimana sumber kopi yang tepat untuk Anda. Sebuah suguhan khusus akan menjadi lokakarya tentang pembuatan kopi Turki disertai dengan mencicipi kenikmatan Turki ekerci Cafer Erol yang terkenal. Sore harinya akan ada sesi tanya jawab dengan pendiri MOC Coffee Sam eviköz tentang segala hal yang berhubungan dengan kopi. Kemudian pada sore harinya akan diadakan workshop untuk menjelaskan kesalahan-kesalahan yang dilakukan orang dalam teknik brewingnya.

Jadwal hari Minggu termasuk mencicipi berbagai biji kopi panggang. Juga akan ada talkshow tentang zero waste awareness dalam makanan. Di sore hari, akan ada rangkaian seminar dengan topik seperti gastronomi dan kopi dan kopi sebagai alat bantu penurunan berat badan. Akan ada seluruh ceramah yang dikhususkan hanya untuk kopi dan susu diikuti oleh panel berjudul “Keberlanjutan dalam Kopi dan Penggilingan Kopi.”

Pameran akan berlangsung dari Kamis, 17 Maret hingga Minggu, 20 Maret dan jam kunjungan adalah pukul 10 pagi hingga 7 malam. Para profesional yang diundang di industri ini dapat memasuki pameran secara gratis, sedangkan semua orang dipersilakan dengan tiket harian untuk TL 35, yang tersedia untuk dibeli secara online di Biletino atau pada saat kedatangan di pintu.

Newsletter Harian Sabah

Tetap up to date dengan apa yang terjadi di Turki, itu wilayah dan dunia.

DAFTARKAN AKU

Anda dapat berhenti berlangganan kapan saja. Dengan mendaftar, Anda menyetujui Ketentuan Penggunaan dan Kebijakan Privasi kami. Situs ini dilindungi oleh reCAPTCHA dan berlaku Kebijakan Privasi dan Persyaratan Layanan Google.