Menjelajahi kafe Istanbul: Perjalanan croissant yang menyenangkan, kopi

Penggemar kopi dan mereka yang mencari suasana nyaman akan selalu menemukan tempat yang menyenangkan untuk diri mereka sendiri di sudut dan celah kota atau jalan mana pun.

Namun, kawasan bersejarah Istanbul menyimpan kafe-kafe kecil yang terselip di lorong-lorong di antara gang-gang yang masih menyembunyikan pesona khusus dan pada saat yang sama bercampur dengan semangat masa lalu sambil menyaksikan kesibukan dan semangat tampilan kota modern.

Kafe-kafe ini tidak hanya menawarkan banyak pilihan minuman panas dan berbagai kopi spesial dengan rasa seperti vanila dan karamel, tetapi mereka juga benar-benar memikat pengunjung dengan ruang sempit yang biasanya dihiasi buku dan koleksi dekoratif antik.

Seringkali mungil, dengan jumlah meja yang terbatas, kedai kopi ini, meski mirip satu sama lain dalam hal penataan ruang dan meja marmer hitam-putih, tetap memiliki kenyamanan khusus hanya untuk mereka. Terkadang berupa lentera unik, terkadang tulisan neon di dinding, terkadang lusinan bunga merah muda yang menciptakan tempat “Instagrammable” yang sempurna – lusinan, atau lebih tepatnya ratusan kedai kopi di Istanbul menceritakan kisah unik mereka kepada mereka. pengunjung.

Apakah Anda memilih untuk menjelajahi kafe di daerah Beyoğlu yang ramai, kawasan Sultanahmet yang populer, atau pergi ke sisi Asia yang lebih tenang, Anda pasti akan menemukan etalase toko dan nama kafe yang menarik yang akan langsung menarik perhatian Anda.

Dalam beberapa tahun terakhir, banyak dari kafe ini telah mengadopsi inovasi, menggabungkan berbagai makanan penutup dari berbagai negara, termasuk yang Latin seperti kue keju San Sebastian atau churros.

Banyak lokasi sekarang juga menawarkan croissant yang diisi secara kreatif bersama dengan kopi, termasuk variasi gurihnya – yang memanjakan lidah dan mata.

Pengaruh gaya hidup modern dan tren media sosial memang berperan dalam evolusi ini, namun kita hanya bisa menghargai keberadaan croissant yang menawarkan tontonan visual dan pengalaman kuliner yang menyenangkan.

Sulit untuk menjaga garis ketat ketika membandingkan beberapa tempat, tetapi karena seseorang menghabiskan lebih banyak waktu luang mereka menjelajahi “sokaklar” (jalanan) di sisi Asia Istanbul, saya di sini untuk menyarankan croissant Prancis yang lezat dan diisi disajikan di salah satu rantai kopi lokal yang lebih terkenal dan dua tempat lain yang saya temukan secara acak.

Viyana Kahvesi

Dengan beberapa cabang di sekitar kota, sebagian besar di distrik pusat Istanbul seperti Beşiktaş, Kadıköy dan Beyoğlu, Viyana Kahvesi menawarkan daftar pilihan kopi yang panjang, mungkin lebih dari separuh toko serupa lainnya di sekitar kota.

Umumnya cukup ramai di salah satu anak perusahaannya, yang terletak di dekat salah satu tempat wisata yang paling banyak dikunjungi, Menara Galata, adalah salah satu yang (menurut saya) menarik minat khusus dari pecinta kopi dan manisan dalam dan luar negeri.

Namun, seperti yang telah saya sebutkan di atas, saya ingin menyoroti secara khusus satu segmen menu, yaitu croissant.

Kedai kopi ini menawarkan croissant yang luar biasa namun lebih klasik, diisi dengan cokelat Belgia yang kaya dan stroberi yang baru dipetik atau pisang yang dipotong dengan indah. Pilihan lain yang sangat menarik adalah yang bernama “Lotus”, yang hadir dengan remah-remah biskuit teratai dan menambahkan sentuhan karamel khusus pada kue lapang yang menyenangkan.

Selain itu, mereka juga menyajikan versi asin isi keju, yang menurut saya selalu cocok dengan kopi saring segar.

Meskipun kadang-kadang tidak mungkin untuk menemukan meja di kafe ini, petugas yang sopan, terutama yang dekat dengan Galata, secara teratur menyajikan pilihan croissant yang Anda inginkan di piring putih besar sehingga Anda dapat memakannya sambil berdiri atau merasa bebas untuk mengabadikan beberapa foto yang bagus. sebelum mempelajari cokelat.

La Lune

Dengan dua cabangnya di sisi Anatolia Istanbul, La Lune adalah tambahan yang relatif baru dalam daftar tempat dengan campuran rasa yang “mewah” dan menghiasi yang disajikan di antara roti croissant Prancis klasik berukuran besar.

Saat saya mengunjungi salah satunya adalah Üsküdar baru-baru ini, saya akan mulai dengan mengatakan bahwa lokasi kafe ini sendiri dengan papan hijaunya, bertuliskan namanya dengan huruf tipis, memancarkan keanggunan dan entah bagaimana melampaui semangat Paris.

Dengan nuansa kedai kopi bergaya Barat, hampir terletak di bawah bayang-bayang salah satu masjid paling ikonik di distrik ini, Valide-i Cedid Camii dibangun pada awal abad ke-18, La Lune menawarkan daftar minuman hangat yang luar biasa, termasuk kopi yang diseduh halus dan teh herbal, dan croissant yang secara tak terduga (setidaknya bagi saya) dapat memenuhi peran sarapan atau makan siang yang sempurna.

Memikirkan alpukat, telur dadar lembut, dan pastrami yang dicampur dan dibungkus dengan croissant bagi sebagian orang mungkin tampak sedikit berlebihan, namun perpaduan ringan dari semua bahan ini dalam versi La Lune memberikan pengalaman yang luar biasa untuk selera apa pun – apakah Anda seorang penggemar atau croissant atau tidak saya percaya.

Versi “Jerman” yang disesuaikan dari croissant asin dengan sosis, atau “wurst” seperti yang mereka katakan di sana, yang pertama kali saya lihat di kafe ini juga menunjukkan orisinalitas tambahan dan saya dapat mengatakan bahwa tempat ini benar-benar pantas untuk waktu untuk dikunjungi jika Anda berada di dekat Üsküdar.

Dari sisi manisnya, meskipun saya belum mencobanya, saya cukup terpesona dengan ukurannya yang “berlapis ganda”, taburan dan topping krim cambuk, dan saya harap saya memiliki kesempatan untuk mengambil beberapa di antaranya lain kali.

Pabrik Roti

Terletak di jalan kuno dan sempit, bersebelahan dengan “area pecinta kuliner” yang semarak di distrik Rasimpaşa Kadıköy, terletak Mill Bakery yang mempesona – surga bagi selera yang cerdas dan magnet bagi komunitas ekspatriat.

Saat Anda menjelajahi lingkungan Yeldeğirmen yang menawan, Anda akan menemukan diri Anda sangat tertarik dengan kedai kopi berseni ini.

Melangkah masuk dan disambut oleh suasana ketenangan, di mana sebagian besar tempat duduk diatur dengan cermat di luar ruangan.

Mill Bakery dengan mudah menggabungkan produktivitas dan waktu luang, menjadikannya tempat favorit kaum muda perkotaan yang menikmati kesempatan untuk menikmati latte dingin sambil memberikan sentuhan akhir pada tugas atau proyek mereka.

Meskipun lokasinya jauh di dalam Rasimpaşa, saya terkejut mendengar percakapan dalam bahasa Rusia dan Inggris, pada saat kunjungan mengisyaratkan popularitasnya di kalangan orang asing.

Staf, sopan dan fasih berbahasa Inggris terbuka untuk melibatkan Anda dalam percakapan dan menjelaskan seluk-beluk menu, terutama croissant yang lezat dan kopi menyegarkan yang ditawarkan.

Benamkan selera Anda dalam simfoni rasa karena Mill Bakery memastikan pasokan kesegaran yang stabil sepanjang hari. Manjakan diri dengan croissant krim Berliner mereka atau pilihlah croissant “Black Forest” yang menggoda, dipasangkan dengan sempurna dengan cappuccino yang baru diseduh.

Jalan mana pun yang Anda pilih, dan sisi mana pun yang Anda tuju, hasilnya adalah perjalanan indrawi yang luar biasa yang akan memastikan kenangan tak terlupakan, menyatu dengan dimensi baru dari kata croissant.