10 salad enak untuk pecinta sayuran dan sayuran segar

Mari kita bicara tentang salad, item yang sangat diperlukan di setiap meja dan setiap hidangan, dengan berbagai bumbu dan sayuran. Mereka memiliki tempat khusus di hampir semua budaya kuliner.

Meski biasanya diolah dengan produk mentah, salad yang disajikan dengan bahan matang juga populer. Biasanya, mereka juga mengandung saus yang dibuat dengan minyak, cuka, lemon dan bahan-bahan serupa, untuk menambah semangat pada hidangan yang sudah enak.

Salad buah sering disukai sebagai makanan penutup ringan. Jadi, saya telah menyiapkan daftar resep salad yang enak di mana buah-buahan musiman, kacang-kacangan, dan berbagai herba bertemu. Selamat, selera bagi mereka yang terus mencobanya.

Mari kita mulai dengan yang klasik. Salad Shepherd adalah jenis salad yang lazim di Türkiye. Itu mendapat namanya karena itu adalah salad yang terbuat dari bahan paling mendasar yang bisa ditemukan oleh seorang gembala di dekatnya. Meski biasanya dikonsumsi di bulan-bulan musim panas, tapi bisa dibuat di musim apapun.

salad gembala

Bahan

• 2 tomat
• 2 mentimun
• 2 paprika hijau
• 1 bawang sedang
• 1 cangkir peterseli cincang
• 1 mangkuk zaitun hitam
• Minyak zaitun, jus lemon dan garam untuk saus

Potong semua bahan menjadi kubus, campur dengan saus dan sajikan dengan buah zaitun hitam.

Salad kentang dengan mustard

Bahan

• 3 atau 4 kentang potong dadu ukuran sedang dan rebus
• Setengah kepala selada gunung es, dicincang
• 1 cangkir mentimun acar cincang
• 1 mangkok jagung rebus
• Sejumput mint segar cincang dan peterseli

untuk saus

• 2 mangkuk yogurt
• 3 sendok makan mayones
• 2 sendok makan mustard
• 100 mililiter minyak zaitun
• Garam, merica, dan paprika

Campur saus dalam mangkuk, tambahkan semua bahan lainnya dan aduk. Itu dia.

Brokoli, salad delima

untuk saus

• 2 sendok makan saus delima
• Jus lemon
• 100 mililiter minyak zaitun
• Garam

Potong 500 gram brokoli menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam air mendidih selama dua hingga tiga menit dan tunggu hingga dingin. Tambahkan 200 gram paprika merah cincang panggang, 100 gram acar mentimun cincang, 100 gram jagung rebus, segenggam mint segar cincang, segenggam peterseli cincang, dan dua biji delima, dan siapkan sausnya. Campur saus dan tuangkan di atas salad Anda.

Salad kubis putih

Bahan

• 400 gram kubis putih cincang
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 wortel parut
• 1 buah apel granny smith potong dadu
• 1 mangkuk kenari
• 1 mangkuk kacang mete
• 1 mangkuk kismis
• 2 sendok makan labneh
• 2 sendok makan yogurt saring
• 2 sendok makan mayones
• 50 mililiter minyak zaitun

Campur semuanya dan nikmati.

Salad kacang

Bahan

• 500 gram kacang kalengan
• 1 bawang merah cincang halus sedang
• 1 mangkok jagung rebus
• 1 cangkir bumbu hijau cincang
• 1 mangkuk kenari

Sausnya

• 100 mililiter minyak zaitun
• 50 mililiter sirup delima
• Jus setengah lemon
• 1 buah markisa, haluskan
• Garam

Siapkan saus dalam mangkuk, kumpulkan semua bahan dan sausnya, campur dan nikmati.

Salad tuna

Bahan

• 250 gram tuna kalengan
• 1 mentimun cincang
• 1 wortel parut
• 1 cangkir daun bawang cincang
• 1 mangkok jagung rebus
• 1 cangkir peterseli cincang
• 1 cangkir mint segar cincang

Sausnya

• Jus lemon
• 50 mililiter minyak zaitun
• Garam

Campur semua bahan dan saus lalu sajikan.

Salad bayam jeruk

Bahan

• 500 gram bayam dicuci dan dipotong-potong
• 2 buah jeruk diiris dan dikupas
• 1 mangkuk kismis
• 1 cangkir mint segar cincang
• 1 mangkuk bulgur rebus dan dingin
• Minyak zaitun, lemon, dan garam untuk saus

Campur semua bahan dan hiasi dengan buah delima, jika diinginkan, dan sajikan.

Salad Roca dengan keju feta

Bahan

• 2 ikat arugula dicuci dan dipotong-potong
• 200 gram bit merah cincang
• 200 gram keju feta
• 1 mangkuk kenari

Sausnya

• 50 mililiter sirup delima
• 100 mililiter minyak zaitun
• Garam
• 2 sendok makan cuka balsamic

Letakkan arugula, bit, keju feta, dan kenari di atas piring. Campur dan tuangkan saus di atasnya.

Salad hijau dengan ayam

Bahan

• 1 dada ayam
• Setengah kepala selada hijau, cincang
• Setengah kepala selada berwarna, cincang
• 1 cangkir tomat ceri cincang
• 1 cangkir daun mint segar
• 1 mangkuk kemangi

Pertama, potong ayam menjadi kubus dan goreng dalam wajan dengan minyak ringan dan bumbu yang diinginkan. Ayam kita sudah siap saat mengeluarkan sarinya dan kemudian dimasak. Kemudian untuk sausnya kita campurkan 50 mililiter air jeruk nipis, 100 mililiter minyak zaitun dan garam lalu campurkan bahan lainnya, kecuali ayam, dengan saus kita. Terakhir, taburi dengan ayam yang sudah dimasak.

Salad buah

Bahan

• 1 jeruk
• 1 pisang
• 1 kiwi
• 1 apel
• 1 mangkok kecil strawberry
• Jus lemon
• 100 gram madu
• 1 mangkok kecil raspberry untuk taburan

Nah, akhirnya kita sampai pada resep salad buah yang bisa kamu coba untuk pencuci mulut. Potong dadu semua buah secara merata dan campur dengan jus lemon dan madu. Anda bisa menghiasnya dengan raspberry dan menyelesaikannya dengan krim kocok. Selamat makan.

Buletin Harian Sabah

Tetap up to date dengan apa yang terjadi di Turki, wilayahnya dan dunia.

DAFTARKAN AKU

Anda dapat berhenti berlangganan kapan saja. Dengan mendaftar, Anda menyetujui Ketentuan Penggunaan dan Kebijakan Privasi kami. Situs ini dilindungi oleh reCAPTCHA dan berlaku Kebijakan Privasi dan Persyaratan Layanan Google.