Kopi saring di Güten Morgen baik-baik saja, menyentuh tempat-tempat seperti contoh superlatif budaya siang hari Istanbul dalam hal memanggang biji impor. Di ruang bijou, dilengkapi dengan tidak lebih dari empat meja dan konter yang menghadap ke jalan yang ditumbuhi pepohonan yang sepi, barista muda dan ramahnya menawarkan keselarasan ramping komoditas global berharga yang berasal dari Amerika Latin hingga Afrika Timur. Aromanya mengingatkan pada kisah kopi asal Ethiopia, yang dikatakan telah ditemukan oleh seekor kambing yang penasaran mengunyah buah beri merah dari tanaman tersebut.
Dan kisah-kisah seperti itu terjalin banyak sekali di Güten Morgen, jenis kafe di mana begitu banyak lidah mengoceh tentang wawasan dan anekdot ke dalam kehidupan pribadi dan masalah sosial mereka sambil menyeruput minuman hitam panas, mungkin diringankan dengan susu, melewatkan waktu seperti burung yang bermigrasi di lubang air. Di luar penyaringan biji-biji eksotis yang dipanggang, Güten Morgen unggul dalam kondensasi espresso dari substansinya menjadi bidikan kekuatan stimulasi, alami, namun buatan dalam hal proses.
Diserahkan dalam gelas bergaris dan mug porselen, dan di atasnya dengan pusaran busa, kaki tangan sore seperti cortado, atau cappuccino, sangat cocok dengan makanan manis mereka yang dipanggang. Diantaranya adalah irisan kue tebal, disiapkan dengan pisang atau buah jeruk. Dan setelah pagi yang panjang, sandwich gurih mereka bergizi, hijau, segar, diolesi dengan alpukat dan keju, dikemas menjadi roti artisan. Tempat ini praktis sebuah institusi, sederhana dibandingkan dengan sejumlah kafe yang berjejer di kawasan yang ramai.
Sekali lagi, dengan senang hati
Güten Morgen adalah jenis tempat di mana teman-teman bisa bertemu, satu bepergian dari Berlin, yang lain tinggal di Istanbul. Ini adalah tempat di mana mereka dapat mengobrol tentang bagaimana rasanya di Moldova, atau Polandia, berbagi rahasia tentang apa yang harus dilakukan pada malam hari di Kadıköy, atau kapan harus pergi ke iklim yang lebih hangat di Turki selatan. Dengan nama Jermannya, kafe ini menarik perpaduan khusus dari orang asing lokal, mereka yang cerita anglophonenya sering kali terkurung dalam hambatan bahasa di mana mereka tinggal dan bermimpi untuk menerobosnya.
Dengan salah satu mejanya yang terletak tepat di tengah ruangan, Güten Morgen menjadi tuan rumah pertemuan penuh semangat antara teman-teman baru, yang percakapannya ramai dengan visi kenangan mereka dalam semangat hubungan baru. Seorang insinyur dari Washington, DC, berbicara dengan seorang kenalan bersama yang telah melakukan perjalanan dari gurun California, dan duduk dengan ayah mereka dari Teheran, mereka berbagi rasa identitas transnasional Amerika yang klasik, yang ditekankan oleh perbedaan umum mereka.
Dengan udara liberal dan tuan rumah yang pendiam, Güten Morgen adalah ruang untuk berpikir. Itulah mengapa begitu banyak materi iklan kewirausahaan duduk di sana selama berjam-jam, sehingga tampaknya, zonasi di depan laptop mereka dengan earbud terpasang dengan kuat, menutup diri dari lingkungan mereka sementara orang di sebelah mereka melakukan hal yang sama persis. Kadang-kadang mereka mungkin membuka mata sedikit lebih lebar, mengangkat kepala dan memperhatikan ekspresi wajah anjing yang lewat untuk mencari kehangatan.
Sampai tetes terakhir
Pada sore akhir pekan, ada bangku rendah di mana orang-orang dari seluruh lingkungan mengobrol dan membaca, merenung, dan menggambar sambil meminum beberapa putaran kopi di Güten Morgen, dan hampir berjongkok, menikmati lokalisasi ekologi sosial mereka. Berdasarkan presedennya sebagai hiburan tradisional, minum kopi telah mendefinisikan banyak budaya kerja, tetapi secara bersamaan berdiri untuk istirahat dari penggilingan itu, dan sementara metafora berlimpah, reaksi kimianya terus mengilhami para pemimpi hingga tak terbatas.
Dengan pandangan sekilas, adalah mungkin untuk melihat seorang teman lama, seseorang yang baru-baru ini menikmati perhatian pameran untuk karya seni mereka, sementara koneksi potensial menunggu, juga, mengantri, tidak hanya untuk lonjakan kafein yang menyegarkan tetapi juga untuk menjadi terlihat, dan mungkin terdengar, ketika kesempatan untuk berbicara, dadakan, mungkin terjadi antara dua pekerja jarak jauh atau di antara pertemuan. Güten Morgen memiliki kecenderungan progresif, ini adalah tempat yang inklusif, dan landasan yang sadar untuk solidaritas sehari-hari dalam kehidupan manusia yang normal.
Sementara dalam bahasa Inggris dan Jerman, ungkapan untuk menyapa seseorang di pagi hari hampir sama, bahasa Turkinya, secara harfiah sedikit variasi. “Günaydın” berarti “hari yang cerah,” kata demi kata, yang lebih mirip dengan padanan bahasa Arab. Dan semua bahasa ini bercampur di Güten Morgen, kadang-kadang bahkan melalui satu orang, yang, sambil menyeruput kopi mereka, mungkin tampak polos seperti kucing tidur dalam keheningan mereka yang sepi, sampai mereka mengucapkan “selamat pagi.”
Pelindung multibahasa Güten Morgen itu mungkin terus menceritakan kisah hidup mereka, selamat dari perjalanan melintasi planet ini, mengingat setiap momen urgensi yang tragis dan absurditas yang dramatis, semuanya dalam durasi minum satu cangkir. Dan ketika mereka telah mendarat di apa yang terdengar seperti akhir dari narasi mereka, mereka cenderung mengangkat tangan mereka, dan meminta percikan kopi lagi untuk mengendurkan pikiran mereka dan mempertajam konsentrasi mereka saat mereka kembali ke tempat di pikiran mereka. , diangkut oleh efek minuman di tangan mereka.
Posted By : hongkong prize
