Wissal Abdel Ghany, mengikuti jejak banyak orang Sudan sebelum dia, terlihat berjongkok di samping api saat dia membuat minuman yang biasa dinikmati selama bulan Ramadhan, masa puasa.
Di Sudan, “helo-murr” yang dibuat dengan susah payah, yang berarti “pahit”, adalah minuman yang identik dengan bulan suci Islam.
Ini dapat ditemukan di hampir setiap meja di seluruh negara Afrika timur laut pada akhir puasa hari itu.
“Tanpa itu, meja kami terasa kosong,” kata Abdel Ghany yang mengenakan jilbab jingga cerah.
Dia duduk di sebuah ruangan kecil di desa Om Eshr, di pinggiran ibu kota Khartoum, yang dipenuhi oleh sekelompok kecil wanita yang sibuk mengorek dan menyebarkan campuran sebelum menyajikan minuman dalam gelas bening.
Minuman ini telah memuaskan dahaga lebih cepat selama beberapa dekade dan resepnya “diwarisi dari ibu dan nenek kami,” kata pria berusia 43 tahun itu.
Jagung dipanen dan dibiarkan kering di bawah sinar matahari sebelum digiling dan dicampur dengan rempah-rempah seperti fenugreek, jinten, atau bahkan kembang sepatu – minuman Ramadan penting lainnya di Sudan.
Campuran ini kemudian direndam dalam gula dan air selama beberapa hari.
Abdel Ghany menyebarkan lapisan pasta coklat kental di atas piring panggangan di atas bara api kayu, memasaknya menjadi film tipis berwarna kulit.
Lapisan seperti krep yang dihasilkan kemudian dikupas dan disimpan – siap direndam pada langkah terakhir untuk membuat minuman favorit.
Disajikan sedingin mungkin, minuman ini adalah salah satu dari banyak cara orang Sudan berpuasa untuk mendinginkan diri, sebuah tantangan yang signifikan di salah satu negara terpanas di dunia.
Upaya kolektif
Puasa siang hari di bulan Ramadhan adalah salah satu dari lima rukun Islam.
Muslim yang taat menahan diri dari makan dan minum dari fajar hingga senja, setelah itu mereka secara tradisional berkumpul dengan keluarga dan teman untuk berbuka puasa.
Di Sudan, minuman ini sangat identik dengan Ramadhan bahkan kedutaan AS pun menggunakan Twitter untuk mempromosikan stafnya membuatnya, dengan para diplomat memegang sendok kayu di atas bara dan menyesap cairan kuning.
Abdel Ghany mengatakan menyiapkan minuman adalah upaya kolektif, menyatukan saudara dan teman kita.
“Kami membuatnya bersama untuk berbagi di antara kami sendiri,” katanya.
Di kota-kota Sudan, tambahnya, beberapa orang tidak membuatnya sendiri.
“Tapi mereka masih harus menawarkannya untuk makan malam, jadi mereka membelinya yang sudah jadi,” katanya.
Bagi Abdel Ghany, persiapan helo-murr dan bulan suci tidak bisa dipisahkan.
“Yang diperlukan hanyalah aroma yang keluar dari sebuah rumah untuk mengetahui bahwa Ramadhan telah tiba,” katanya.
Singapore Pools saat ini adalah penghasil dt sgp paling akurat. hk yang keluar diperoleh dalam undian langsung dengan langkah mengundi dengan bola jatuh. Bola jatuh SGP sanggup dilihat segera di situs web site Singaporepools sepanjang pengundian. Pukul 17:45 WIB togel SGP terupdate. DT sgp asli sekarang bisa dilihat terhadap hari senin, rabu, kamis, sabtu dan minggu.
Singapore Pools adalah penyedia resmi data Singapore. Tentu saja, prospek untuk memodifikasi HK Prize jika negara itu menjadi tuan tempat tinggal pertandingan kecil. Togel Singapore Pools hari ini adalah Togel Online yang merupakan permainan yang benar-benar menguntungkan.
Permainan togel singapore mampu terlalu untung bagi para pemain togel yang bermain secara online. Togel di Singapore adalah permainan yang dimainkan tiap tiap hari. Pada hari Selasa dan Jumat, pasar dapat ditutup. sgp prize benar-benar beruntung dikarenakan cuma memanfaatkan empat angka. Jika Anda menggunakan angka empat digit, Anda punyai kesempatan lebih tinggi untuk menang. Taruhan Togel Singapore, tidak layaknya Singapore Pools, bermain game menggunakan angka 4 digit daripada angka 6 digit.
Anda tidak diharuskan untuk memperkirakan angka 6 digit, yang lebih sulit. Jika Anda bermain togel online 4d, Anda sanggup memainkan pasar Singapore dengan lebih mudah dan menguntungkan. Dengan permainan Togel SGP, pemain togel sekarang bisa memperoleh penghasilan lebih konsisten.
