LIFE

Michelin tiba di Istanbul: 53 restoran menjadikannya panduan bintang

Di seberang ibu kota budaya Türkiye, Istanbul, 53 restoran telah masuk ke dalam Panduan Michelin, panduan bergengsi di seluruh dunia yang memberikan penghargaan kepada bintang Michelin untuk keunggulan di beberapa tempat tertentu.

“Penyajian restoran pilihan pertama dari Michelin Guide Istanbul adalah momen bersejarah baik bagi tim inspektur kami dan untuk kota yang unik ini,” kata Gwendal Poullennec, direktur internasional Michelin Guides di acara pengungkapan bintang pada hari Selasa.

“Dengan 53 restoran, termasuk restoran Berbintang 5, pilihan kami menyoroti luasnya lanskap kuliner berbakat ini, bangga dengan identitas dan tradisinya, tetapi juga terbuka untuk dunia,” tambah Poullennec.

“Istanbul selalu menjadi tujuan budaya dan wisata terkemuka; hari ini dengan Panduan Michelin, kami berharap dapat mengungkapkan kepada para pecinta kuliner lokal dan internasional, bahwa itu juga merupakan tujuan gastronomi utama,” katanya.

Berbicara di acara tersebut, Menteri Kebudayaan dan Pariwisata Turki Mehmet Nuri Ersoy mengatakan: “Saya dengan tulus percaya bahwa minat khusus yang ditunjukkan Michelin di Istanbul dan Masakan Turki hanyalah permulaan dan bahwa Izmir, Bodrum, dan eşme juga akan bergabung dengan keluarga Michelin dengan keluarga mereka. masakan unik, koki kreatif, dan bisnis terkemuka di masa mendatang.”

Terletak di distrik işli yang bersejarah di Istanbul, Turk Fatih Tutak menerima dua bintang Michelin pertama di kota itu “untuk masakannya yang luar biasa.” Panduan menggambarkan restoran sebagai “panggung modern dan canggih untuk gourmets mencari cita rasa khas Turki, yang secara cerdik ditafsirkan ulang oleh koki Fatih Tutak.” Tutak kembali ke Türkiye pada tahun 2019 dan membuka restorannya setelah bekerja dengan elit kuliner dunia.

Juga, empat restoran menerima satu bintang Michelin termasuk Araka di lingkungan Yeniköy Istanbul untuk “masakan yang sangat pribadi dan berani dari koki Zeynep Pınar Taşdemir dengan fokus pada sayuran musiman dan rempah-rempah,” Mikla, di distrik Beyoğlu dengan masakannya yang meninjau kembali “tradisi Anatolia dengan sentuhan inovasi,” Neolokal, juga di Beyoğlu, dengan “teknik berani dan inovasi kulinernya” dan Nicole di Beyoğlu sebagai “resep tradisional Turki yang dipadukan dengan rempah-rempah Timur Tengah.”

Neolokal juga menerima bintang hijau Michelin, yang mempromosikan restoran dalam pilihan yang berkomitmen untuk keahlian memasak yang lebih berkelanjutan.

Mevlüt zkaya di Mürver yang terletak di Beyoğlu menerima penghargaan Michelin Young Chef.

Panduan kuliner mengumumkan pada bulan April bahwa mereka menambahkan kota metropolis Turki di Istanbul ke dalam daftar kota-kota yang tercakup.

Panduan Michelin telah diterbitkan sejak tahun 1900 oleh perusahaan ban Prancis dengan nama yang sama. Menurut situs web Michelin Guide, “Restoran dapat menerima nol hingga 3 bintang untuk kualitas makanan mereka berdasarkan lima kriteria: kualitas bahan yang digunakan, penguasaan rasa dan teknik memasak, kepribadian koki dalam masakannya, nilai uang dan konsistensi antar kunjungan.”

“Pemeriksa restoran tidak melihat dekorasi interior, pengaturan meja, atau kualitas layanan saat memberikan bintang – ini ditunjukkan dengan jumlah ‘sampul’ yang diterimanya, diwakili oleh simbol garpu dan sendok,” tambahnya.

Newsletter Harian Sabah

Tetap up to date dengan apa yang terjadi di Turki, itu wilayah dan dunia.

Anda dapat berhenti berlangganan kapan saja. Dengan mendaftar, Anda menyetujui Ketentuan Penggunaan dan Kebijakan Privasi kami. Situs ini dilindungi oleh reCAPTCHA dan berlaku Kebijakan Privasi dan Persyaratan Layanan Google.

Singapore Pools saat ini adalah penghasil dt sgp paling akurat. togel hk 2022 diperoleh dalam undian segera bersama langkah mengundi bersama dengan bola jatuh. Bola jatuh SGP dapat dilihat langsung di situs web Singaporepools selama pengundian. Pukul 17:45 WIB togel SGP terupdate. DT sgp asli saat ini dapat dilihat terhadap hari senin, rabu, kamis, sabtu dan minggu.

Singapore Pools adalah penyedia formal information Singapore. Tentu saja, prospek untuk memodifikasi keluaran togel singapura hari ini terkecuali negara itu menjadi tuan rumah pertandingan kecil. Togel Singapore Pools hari ini adalah Togel Online yang merupakan permainan yang sangat menguntungkan.

Permainan togel singapore mampu terlalu untung bagi para pemain togel yang bermain secara online. Togel di Singapore adalah permainan yang dimainkan tiap-tiap hari. Pada hari Selasa dan Jumat, pasar akan ditutup. togel prize terlalu menguntungkan gara-gara cuma pakai empat angka. Jika Anda manfaatkan angka empat digit, Anda miliki kesempatan lebih tinggi untuk menang. Taruhan Togel Singapore, tidak seperti Singapore Pools, bermain game gunakan angka 4 digit daripada angka 6 digit.

Anda tidak diharuskan untuk memperkirakan angka 6 digit, yang lebih sulit. Jika Anda bermain togel online 4d, Anda sanggup memainkan pasar Singapore bersama dengan lebih enteng dan menguntungkan. Dengan permainan Togel SGP, pemain togel sekarang sanggup beroleh penghasilan lebih konsisten.