Masalah sebenarnya: Apa yang biasanya dimakan orang Turki setiap hari
LIFE

Masalah sebenarnya: Apa yang biasanya dimakan orang Turki setiap hari

Pernah bertanya-tanya apa yang orang Turki makan sepanjang hari? Berikut ini adalah gambaran umum tentang apa yang dikonsumsi orang Turki dalam sehari, mulai dari sarapan hingga camilan larut malam.

Sarapan

Sementara orang Turki pasti menikmati sarapan Turki yang mewah dan akan dengan susah payah menyiapkannya di akhir pekan, selama minggu kerja, spread, jika ditata, akan disimpan sebagai makanan utama yang harus dimiliki. Ini termasuk campuran keju dan irisan tomat, mentimun dan zaitun, dan untuk beberapa orang Turki, campuran tahini dan pekmez atau mentega dan madu. Telur adalah iringan biasa dan akan dimasukkan dalam versi rebus atau sebagai telur dadar, sisi cerah dan bergabung dengan seporsi sosis beraroma yang disiapkan dengan rempah-rempah khas Turki. Tapi hidangan sarapan yang benar di sebagian besar rumah tangga di seluruh Turki tidak diragukan lagi menemen. Hidangan sarapan populer ini khas Turki dan sempurna dalam kesederhanaannya berupa telur orak-arik yang dicampur ke dalam tumis tomat dan paprika. Tentu saja, item yang sangat diperlukan dari setiap sarapan Turki adalah sepotong roti putih yang baru dipanggang, yang dalam banyak kasus dibeli di jalan dari toko roti hal pertama di pagi hari.

Minum teh di tepi laut dengan roti teh, zaitun, sayuran, Istanbul, Turki.  (Foto Shutterstock)
Menemen dibuat dengan telur dan tomat.  (Foto Shutterstock)

Bagi orang Turki yang sedang bepergian, beberapa sarapan klasik favorit dibawa pulang atau dapat dimakan di tempat, seperti simit, roti berbentuk lingkaran seperti bagel renyah yang disiram dengan biji wijen dan dapat dibeli dengan segitiga kecil dari keju yang bisa dioleskan. Atau, selalu ada poğaça, yaitu roti gulung kecil yang gurih diisi dengan isian seperti keju feta dan peterseli, zaitun, kentang, dan bahkan daging cincang. Sarapan gulung ini, yang diakui cukup kolot, bisa dibeli di toko roti. Jika Anda beruntung, mereka mungkin memiliki su boreği, hidangan sarapan seperti lasagna kering yang menyenangkan, kecuali, dalam hal ini, lapisan lembaran seperti pasta disiram dengan mentega, keju feta, dan peterseli. Su boreği dijual sebagai irisan persegi atau dipotong-potong dengan golok menjadi potongan-potongan kecil.

Makan siang

Ada dua rute berbeda yang diambil orang Turki dalam hal makan siang dan itu tergantung pada apakah mereka makan di rumah atau mengambil istirahat tengah hari di tempat kerja. Di rumah, biasanya ada satu atau lebih hidangan kacang, seperti taze fasulye, kacang hijau yang dimasak dalam minyak zaitun dengan tomat dan bawang, atau nohut, nama untuk buncis yang disiapkan dengan gaya yang sama. Keduanya disajikan dengan nasi, pilaf bulgur, atau dicelupkan ke dalam irisan roti segar.

Zucchini isi tradisional Turki.  (Foto Shutterstock)
Zucchini isi tradisional Turki. (Foto Shutterstock)

Beberapa hidangan pokok juga secara teratur disiapkan dalam jumlah banyak untuk disajikan di rumah, seperti kısr tercinta, salad bulgur halus yang disiapkan dengan tomat, pasta tomat, molase delima, serta peterseli dan mint yang dicincang halus. Orang Turki juga menyiapkan salad kentang dingin dengan acar, paprika merah, bawang bombay, dan peterseli yang diberi minyak zaitun dan jus lemon. Variasi Turki pada coleslaw adalah salad saus zaitun dan lemon lainnya yang terdiri dari wortel parut, kubis ungu, dan peterseli.

Salah satu camilan paling populer untuk orang Turki di rumah untuk makan siang atau lainnya adalah tepsi börek, yaitu sejenis kue kering yang dipanggang di atas nampan yang dilapisi dengan lapisan adonan phyllo dan diisi dengan berbagai isian seperti keju dan bayam, rempah segar, daun bawang, dan bahkan daging cincang dan bawang. Sementara jenis “baki” börek ini hampir tidak mungkin untuk benar-benar dibeli dari suatu tempat, mereka secara teratur disiapkan di rumah tangga sebagai makanan cepat saji, lezat dan gurih.

Zucchini isi tradisional Turki.  (Foto Shutterstock)
Baki su böreği.  (Foto Shutterstock)

Bagi mereka yang pergi makan siang dari tempat kerja atau memesan, itu cenderung menjadi permainan bola yang berbeda karena kebanyakan orang Turki akan langsung menuju makanan cepat saji Turki klasik seperti döner, köfte, dan lahmacun. Faktanya, banyak toko döner akan terjual habis setelah makan siang. Lahmacun bukan hanya salah satu makanan paling murah yang bisa Anda dapatkan, tetapi juga salah satu yang paling diidamkan. Pizza Turki dengan kulit tipis yang dipanggang di oven diisi dengan rempah-rempah, bawang tomat, dan daging giling dan dilipat menjadi bungkus dan dimakan dengan tangan. Menurut tradisi, Ayran berbahan dasar yogurt adalah minuman pilihan untuk menemani setiap hidangan ini.

Makan malam

Sementara masakan Turki terkenal dengan kebabnya yang mewah, dan itu tentu saja merupakan makanan pilihan bagi orang Turki saat bersantap di luar, di rumah, sebagian besar, hidangan daging cenderung tidak selalu menjadi pusat perhatian. Merupakan kebiasaan untuk makan malam Turki rumahan untuk memiliki setidaknya tiga atau empat hidangan berbeda, yang sebagian besar adalah vegetarian. Tentu saja mungkin ada kofte atau daging dalam hidangan seperti rebusan, tetapi sebaliknya, sebagian besar makanan di rumah cenderung dipusatkan pada sayuran dan kacang-kacangan musiman. Makanannya mungkin dimulai dengan sup dan kemungkinan besar akan memiliki nasi dan yogurt, tetapi makanan yang hampir konstan adalah salad sayuran segar, tomat, dan mentimun, serta satu porsi buah untuk pencuci mulut. Di musim panas, sebagian besar rumah akan secara artistik mengiris semangka setiap malam sebagai hidangan penutup yang menyegarkan.

Pedagang kaki lima Turki menjual ikan goreng di Eminönü, Istanbul, Turki, 22 Oktober 2014. (Foto Shutterstock)
Kokoreç makanan jalanan Turki dibuat dengan usus domba.  (Foto Shutterstock)

Cemilan larut malam

Orang Turki suka berpesta hingga larut malam dan merupakan kebiasaan untuk mengakhiri malam dengan mengunjungi salah satu dari berbagai macam pedagang kaki lima yang dimiliki hampir setiap kota. Masakan jalanan larut malam sedikit berbeda dan sangat banyak jeroan, jujur. Mulai dari kokoreç, usus bakar, hingga kelle paça, sup yang terbuat dari kepala dan kaki domba. Tantuni Durum adalah bungkus daging panggang yang dipotong dadu dan dibumbui yang ditemukan di truk makanan asli Turki, yang diparkir di lokasi tertentu dan buka hingga larut malam untuk memuaskan hasrat larut malam itu.

Newsletter Harian Sabah

Tetap up to date dengan apa yang terjadi di Turki, itu wilayah dan dunia.

Anda dapat berhenti berlangganan kapan saja. Dengan mendaftar, Anda menyetujui Ketentuan Penggunaan dan Kebijakan Privasi kami. Situs ini dilindungi oleh reCAPTCHA dan berlaku Kebijakan Privasi dan Persyaratan Layanan Google.

Singapore Pools saat ini adalah penghasil dt sgp paling akurat. Togel hari ini hongkong yang keluar diperoleh di dalam undian langsung bersama langkah mengundi dengan bola jatuh. Bola jatuh SGP dapat dicermati segera di web web Singaporepools selama pengundian. Pukul 17:45 WIB togel SGP terupdate. DT sgp asli sekarang dapat dicermati pada hari senin, rabu, kamis, sabtu dan minggu.

Singapore Pools adalah penyedia resmi knowledge Singapore. Tentu saja, prospek untuk memodifikasi Data HK kecuali negara itu menjadi tuan rumah pertandingan kecil. Togel Singapore Pools hari ini adalah Togel Online yang merupakan permainan yang terlalu menguntungkan.

Permainan togel singapore sanggup sangat beruntung bagi para pemain togel yang bermain secara online. Togel di Singapore adalah permainan yang dimainkan tiap-tiap hari. Pada hari Selasa dan Jumat, pasar akan ditutup. Togel Hongkong terlampau beruntung karena hanya menggunakan empat angka. Jika Anda mengfungsikan angka empat digit, Anda punya peluang lebih tinggi untuk menang. Taruhan Togel Singapore, tidak seperti Singapore Pools, bermain game gunakan angka 4 digit daripada angka 6 digit.

Anda tidak diharuskan untuk memperkirakan angka 6 digit, yang lebih sulit. Jika Anda bermain togel online 4d, Anda mampu memainkan pasar Singapore bersama dengan lebih ringan dan menguntungkan. Dengan permainan Togel SGP, pemain togel saat ini dapat memperoleh penghasilan lebih konsisten.