Ini adalah hari yang panjang dan meskipun pikiran untuk makan di luar atau menerima pesan antar sangat memikat, Anda ingin menyimpannya untuk waktu lain ketika Anda benar-benar lelah. Tapi siapa yang mau bekerja keras membuat makanan di dapur hanya untuk kemudian membersihkan kekacauan itu? Nah, ada solusi elegan: makanan satu panci untuk makan malam yang lezat dengan sedikit usaha.
Sisa pasta ayam dan sayuran
Ini adalah cara terbaik untuk memasak sisa makanan di mata saya. Jika Anda tidak memiliki banyak sisa ayam, saya suka membuang sayuran apa pun yang saya miliki ke dalam piring. Kuncinya di sini adalah untuk mendapatkan konsistensi krim dengan menggunakan banyak bawang atau daun bawang, atau keduanya jika Anda suka! Pengukuran yang saya berikan di sini adalah perkiraan seperti yang terjadi dengan keajaiban satu pot ini. Saya mencantumkan wortel dan seledri tetapi melewatkannya seluruhnya atau menambahkan lebih banyak juga tidak masalah. Bekerja dengan apa yang Anda, tambahkan apa yang Anda suka dan jangan ragu untuk bereksperimen!
Bahan
- 3-4 bawang bombay dan/atau 2-3 batang daun bawang
- 200 gram kacang polong
- 3-4 wortel
- 2-3 batang seledri
- 500 gram pasta
- Garam, lada hitam, jinten
- Sisa ayam (berapa banyak yang Anda miliki)
- Kaldu ayam atau air
- Minyak sayur
instruksi
Potong bawang dan bersihkan daun bawang secara menyeluruh sebelum memotongnya juga. Tambahkan sedikit minyak sayur ke panci Anda dan tumis bawang bombay secara perlahan sampai lunak. Tambahkan daun bawang juga dan lanjutkan menumis sampai matang. Sekarang masukkan sayuran apa pun yang Anda suka, semuanya. Memotongnya dalam ukuran yang sama akan membuatnya lebih mudah untuk dimasak. Tumis sebentar semuanya dan tambahkan kaldu ayam atau air bersama dengan pasta. Anda tidak ingin memiliki terlalu banyak cairan di sini. Pasta memang membutuhkan air atau kaldu untuk dimasak, tetapi Anda tidak ingin terlalu banyak untuk membuatnya menjadi sup (atau jika itu niat Anda – lakukanlah!). Musim sesuai keinginan Anda. Kurangi panas menjadi rendah dan sesekali periksa dan aduk agar tidak ada yang menempel di bagian bawah. Jika Anda mengoordinasikan semuanya dengan baik, Anda akan selesai dalam waktu maksimal 40 menit.
Di bagian paling akhir, sesaat sebelum pasta benar-benar matang, tarik potongan ayam menjadi potongan yang lebih kecil dan campurkan ke dalam panci. Jika Anda tidak memiliki sisa ayam, tentu saja Anda dapat melewatkan langkah itu sama sekali.
Panci salmon dengan zoodles
Jika Anda ingin benar-benar bebas karbohidrat dan mendapatkan beberapa vitamin lain juga, yang satu ini pasti untuk Anda. Satu-satunya bagian yang memakan waktu adalah membuat zoodle, tetapi itu pun relatif cepat jika Anda memiliki salah satu gadget kecil yang berfungsi seperti rautan pensil.
Bahan
- 500 gram zucchini
- 200 gram salmon fillet
- Setengah ikat dill
- 300 mililiter krim kental
- 2 lemon
- Garam
instruksi
Pertama, Anda perlu mengupas kulit lemon tetapi berhati-hatilah untuk tidak memarut bagian putihnya di dekat dagingnya karena rasanya pahit. Selanjutnya, siapkan zoodle Anda (atau jika Anda membelinya sudah dipotong, tidak perlu). Selanjutnya, tambahkan jus lemon ke dalam panci dengan krim kental sebelum didihkan. Tambahkan zoodles Anda, setengah dari kulit lemon, salmon dan sebagian besar adas ke dalam panci. Masak sampai semua bahan memiliki cukup waktu di atas api dan salmon matang, bumbui dengan sedikit garam. Karena kami menggunakan lemon, kami tidak membutuhkan banyak garam karena aturan praktisnya: semakin asam lemon, semakin sedikit garam yang dibutuhkan hidangan. Sajikan dengan menaburkan sisa dill dan kulit lemon.
Hidangan ini juga bisa dilakukan di dalam oven jika Anda ingin melakukannya dengan cara itu, 180 derajat Celcius (355 derajat Fahrenheit) sampai salmon matang harus berhasil.
Klasik sejati: Spaghetti Bolognese
Ini adalah masa kecil saya ke T. Tapi saya benar-benar tidak ingin membuat dapur saya berantakan untuk satu, hidangan sederhana! Jadi, inilah cara cepat dan mudah untuk menyiapkan hidangan pasta klasik ini.
Bahan
- 1-2 bawang bombay
- 1-2 wortel
- 2-3 siung bawang putih
- 500 gram daging sapi cincang
- 800 mililiter saus tomat
- Garam, merica, thyme
- 500 gram spageti
- Minyak sayur
instruksi
Cincang halus bawang bombay, bawang putih dan wortel. Dalam panci pilihan Anda, tumis mereka dengan sedikit minyak sampai bawang melunak. Tambahkan daging sapi sekarang dan tumis sampai matang merata, artinya tidak ada yang terlihat mentah, dan tambahkan saus tomat. Bumbui campuran dan tambahkan mungkin sedikit lebih banyak garam dari biasanya karena pasta akan menyerap sedikit garam (tapi jangan terlalu asin, mungkin hanya sedikit lebih banyak dari biasanya). Didihkan campuran dan jika saus tomat sudah mulai mengental, jangan takut untuk menambahkan air atau kaldu pilihan Anda. Tambahkan spageti dan kecilkan api untuk memasak pasta perlahan. Sesekali, aduk rata agar tidak ada yang gosong.
Sementara saus Bolognese dibuat secara tradisional dengan spaghetti, jangan merasa dibatasi! Saya suka menggunakan pasta apa pun yang saya miliki dan saus dagingnya cocok dengan apa saja. Untuk saus tomat, Anda bisa menggunakan sekaleng tomat yang dihancurkan jika Anda tidak memiliki stoples buatan sendiri. Menggunakan pasta tomat dan banyak kaldu adalah solusi lain tetapi rasanya tidak sama. Ingatlah bahwa jika Anda memilih untuk menggunakan lebih banyak pasta, Anda akan membutuhkan lebih sedikit garam.
Sajikan dengan keju parut dan angkat.
Posted By : hongkong prize
