LIFE

Harta karun pasar Kadıköy untuk Kahramanmaraş yang dilanda gempa

Pameran pasar yang luar biasa telah diadakan di Kadıköy selama akhir pekan untuk mendukung pengrajin dan penjual dari Kahramanmaraş, yang merupakan salah satu dari 10 provinsi yang paling terpukul oleh gempa bumi kembar yang mengguncang Türkiye pada bulan Februari. “Kahramanmaraş Dayanışma Pazarı” (Pasar Solidaritas Kahramanmaraş) berlangsung di Festival Park, yang terletak di sebelah stasiun IDO Seabus di Rıhtım Kadıköy, dari pukul 10 pagi hingga 10 malam, dan akan berakhir pada Senin, 8 Mei.

Pameran pasar terbuka yang unik, terdiri dari puluhan stan, diadakan untuk mendukung para korban gempa, yang tentu saja menderita secara finansial dan tidak dapat menjalankan bisnis mereka seperti biasa. Tetapi bagi mereka yang berada di Istanbul, ini adalah kesempatan unik untuk membeli beragam barang dan produk dari wilayah tertentu yang dikenal sebagai tempat kelahiran beberapa makanan khas, termasuk es krim Maraş.

Es krim, kenari, paprika

Bagi orang asing, kata Maraş mungkin terdengar asing, karena meskipun merupakan versi singkat dari nama provinsi, kata itu juga merupakan nama yang diberikan untuk es krim terkenal yang berasal dari wilayah tersebut. Es krim Maraş adalah jenis yang penjual dengan kotak tembaga besar akan mempermainkan pelanggan dengan menggunakan sendok es krim berbentuk tongkat tembaga panjang yang kemudian akan mereka gunakan untuk menggoda pelanggan mereka dengan memutar dan memutar dan bahkan mengambil kembali satu sendok es krim dari kerucut yang dimaksudkan untuk disajikan. Mereka mampu melakukan ini karena elastisitas es krim yang kuat, yang berasal dari proses pengadukan dan pemukulan bahan-bahan yang meliputi susu kambing, damar wangi dan akar anggrek, atau dikenal dalam bahasa Turki “salep”. Disebut sebagai Kahramanmaraş Dövme Dondurması, es krim jenis ini juga dikenal cukup padat untuk dipotong menjadi beberapa bagian dengan pisau.

Saus sumac, kue untuk pertempuran, pasta pistachio, dan keripik tarhana

Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa Kahramanmaraş memiliki beberapa produk bermerek dagang dan dipatenkan dari wilayah tersebut. Beberapa barang daerah yang dapat Anda temukan di pasar ini adalah pasta pistachio Maraş, kacang pistachio giling yang dibentuk menyerupai batang cokelat, di mana potongan-potongan persegi panjang kecil dapat dipatahkan. Selain itu, Maraş Çöreği di kawasan itu, yang merupakan kue berbahan dasar semolina dan yogurt yang disiapkan selama era Ottoman untuk dikonsumsi tentara dalam kampanye pertempuran mereka tetapi sekarang disiapkan pada hari libur, juga akan tersedia untuk dicoba, selain Andırın Tirşiği, yang merupakan sup khas provinsi ini yang menonjol karena proses fermentasi dan persiapannya dengan sayuran liar, yogurt, buncis, dan gandum pecah.

Sumak Ekşisi adalah saus sumac asam yang mirip dengan asam delima yang akan lebih dikenal banyak orang, dan juga merupakan makanan khas yang berasal dari daerah tersebut. Çağlayancerit Cevizi adalah kenari yang lebih luas dan lebih lembut yang berasal dari lingkungan sekitar dan mendapatkan namanya, sedangkan bawang putih berwarna keunguan dari Afşin Koçovası adalah salah satu yang terbaik di Türkiye dan dikenal karena kulitnya yang tebal membuatnya tetap segar sepanjang musim dingin. Maraş Biber, lada yang digunakan untuk membuat bubuk dan serpihan cabai terbaik di Türkiye, dapat dipahami sebagai salah satu produk paling terkenal di kawasan ini. Maraş juga terkenal dengan Tarhana, sup bubuk atau campuran bumbu, yang dianggap sebagai sup kental pertama di dunia. Di Maraş, selain disajikan sebagai sup, campuran Tarhana juga berdiri sendiri sebagai camilan untuk digigit, ditambahkan sebagai penyedap masakan semur dan daging. Bahkan digoreng menjadi bentuk yang menyerupai keripik kentang.

Sepatu kulit, pisau, sulaman

Daerah yang terkenal dengan kulinernya ini telah menghasilkan banyak aksesoris unik seperti Kahramanmaraş Yamanişi: Sepatu buatan tangan. Mereka terdiri dari berbagai jenis kulit untuk setiap bagian sepatu, diwarnai dengan pewarna alami dan dijahit dengan benang katun. Sepatu khas ini menonjol karena ujungnya yang runcing dan identik karena cenderung tidak memiliki sepatu “kanan” atau “kiri” dan karenanya dapat dipakai secara bergantian.

Maraş terkenal dengan kerajinan tangannya yang rumit, termasuk peti kayu kenari berukir tradisional yang khusus untuk wilayah tersebut. Dikenal karena kenarinya, tidak mengherankan jika kayu kenari digunakan untuk membuat peti ukiran tangan ini yang biasanya berukuran lebar satu meter dan didekorasi seluruhnya dengan motif yang elegan. Sementara itu, Maraş juga dikenal memiliki beberapa tukang tembaga paling terkenal hingga saat ini. Misalnya, banyak barang tembaga yang ditemukan di Grand Bazaar berasal dari wilayah ini.

Keistimewaan praktis lainnya dari wilayah ini adalah Hartlap Bıçağı, yang merupakan jenis pisau yang telah populer sepanjang sejarah bangsa dan terus menjadi barang berharga bagi banyak orang. Pisau khusus ini, yang portabel saat dilipat dan ditutup, dibuat dengan bilah yang dibuat melalui gaya unik dari baja yang ditumbuk dengan tangan yang dipasang pada pegangan yang terbuat dari berbagai produk alami seperti kerbau, domba jantan, tanduk kambing, atau kayu box. Selain jenis pisau merek dagang ini, pembuat pisau Hartlap terkenal karena memproduksi beberapa pisau terbaik negara, digunakan untuk berburu, di dapur, atau bahkan oleh penjual döner.

Last but not least, Maraş juga dikenal dengan teknik sulamannya yang unik yang disebut File Nakışı, yang melibatkan penguraian benang kain untuk kemudian ditenun dan disulam menjadi desain dan motif yang berbeda. Demikian pula, Maraş terkenal memiliki beberapa teknik sulaman tangan yang paling rumit, dengan benang sutra di atas sutra dan benang emas dan perak digunakan untuk menyulam kain beludru yang mewah.

Buletin Harian Sabah

Tetap up to date dengan apa yang terjadi di Turki, wilayahnya dan dunia.


Anda dapat berhenti berlangganan kapan saja. Dengan mendaftar, Anda menyetujui Ketentuan Penggunaan dan Kebijakan Privasi kami. Situs ini dilindungi oleh reCAPTCHA dan berlaku Kebijakan Privasi dan Persyaratan Layanan Google.

Singapore Pools sekarang adalah penghasil dt sgp paling akurat. sidney diperoleh didalam undian langsung bersama cara mengundi bersama bola jatuh. Bola jatuh SGP sanggup dicermati langsung di web situs Singaporepools selama pengundian. Pukul 17:45 WIB togel SGP terupdate. DT sgp asli sekarang sanggup diamati terhadap hari senin, rabu, kamis, sabtu dan minggu.

Singapore Pools adalah penyedia resmi data Singapore. Tentu saja, prospek untuk memodifikasi prize hk kalau negara itu jadi tuan rumah pertandingan kecil. Togel Singapore Pools hari ini adalah Togel Online yang merupakan permainan yang sangat menguntungkan.

Permainan togel singapore sanggup terlalu menguntungkan bagi para pemain togel yang bermain secara online. Togel di Singapore adalah permainan yang dimainkan tiap tiap hari. Pada hari Selasa dan Jumat, pasar dapat ditutup. data togel singapore amat menguntungkan karena hanya menggunakan empat angka. Jika Anda memakai angka empat digit, Anda punyai peluang lebih tinggi untuk menang. Taruhan Togel Singapore, tidak seperti Singapore Pools, bermain game menggunakan angka 4 digit daripada angka 6 digit.

Anda tidak diharuskan untuk memperkirakan angka 6 digit, yang lebih sulit. Jika Anda bermain togel online 4d, Anda bisa memainkan pasar Singapore bersama dengan lebih gampang dan menguntungkan. Dengan permainan Togel SGP, pemain togel sekarang sanggup memperoleh pendapatan lebih konsisten.