Yunani dan Turki, di dua sisi Laut Aegea, sering berselisih karena serangkaian masalah, meskipun memiliki sejarah yang sama dan ikatan budaya yang besar. Pertengkaran tentang asal-usul hidangan, kedua negara kemungkinan telah menemukan sesuatu untuk disepakati: halva. Makanan penutup yang disukai oleh orang Turki dan Yunani mendominasi berita utama di Yunani setelah kunjungan perdana menteri Yunani baru-baru ini ke Turki. Kyriakos Mitsotakis, dalam kunjungannya yang langka, berkesempatan untuk mencicipi jenis halva yang berbeda, yang terbuat dari buncis panggang, saat makan siang bersama Presiden Recep Tayyip Erdoğan di Istanbul.
Makanan penutup yang tidak biasa itu tampaknya keluar dari buku masak Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata Turki. Ibu negara Emine Erdoğan termasuk di antara pelanggan buku berjudul “Masakan Turki Dengan Resep Abadi.” Ibu negara telah mempromosikan buku itu dalam sebuah video di mana dia terlihat menyiapkan halva buncis panggang. Makanan penutup itu membuat media Yunani penasaran. SKAI TV Yunani bahkan membagikan resep halva setelah kunjungan perdana menteri dan segera, situs web berita Yunani dibanjiri dengan resep makanan penutup. SKAI TV melangkah lebih jauh dan menyajikan halva dalam pertunjukan pagi, atas izin dari koki selebriti Yunani Akis Petretzikis, yang juga memasak galaktoboureko, hidangan yang umum untuk masakan Turki dan Yunani dan dikenal sebagai “laz böreği” dalam bahasa Turki, dengan resep dari buku masak mendiang ibu Mitsotakis.
orum, sebuah provinsi Turki tengah yang dikenal sebagai “ibukota buncis” negara itu dengan biji-bijian sebagai ekspornya yang paling terkenal, dengan cepat mencari cara untuk menguangkan publisitas baru. Walikota provinsi, Halil Ibrahim Aşgın, mengundang wartawan ke sebuah restoran pada hari Rabu, menyajikan halva buncis. Aşgın mengundang Mitsotakis ke provinsi untuk makan hidangan tersebut. Dia mengatakan buncis halva panggang pernah disajikan di istana kerajaan Ottoman dan versi “terbaik” dari makanan penutup dibuat di orum.
“Çorum adalah tempat lahirnya perjanjian damai Kadesh, dan tanah-tanah ini selalu berkontribusi pada perdamaian. Kami senang halva buncis panggang kami memberikan suasana hangat bagi hubungan kami dengan Yunani, ”kata walikota. Memang, di orumlah salah satu salinan dari perjanjian damai paling awal yang diketahui bertahan antara orang Het dan orang Mesir ditemukan, di sebuah situs yang pernah menjadi tuan rumah ibu kota Het, Hattua. Walikota mengatakan mereka juga ingin menyajikan makanan penutup kepada Presiden Rusia Vladimir Putin, yang negaranya saat ini terlibat konflik dengan Ukraina. “Kami berharap semua orang yang memakannya akan ditanamkan rasa damai,” kata walikota.
Posted By : hongkong prize
