Dalam beberapa minggu terakhir, pergeseran ke arah pemikiran pascapandemi telah mengubah arah segalanya, dari budaya tempat kerja hingga rencana perjalanan, ketika negara-negara melonggarkan pembatasan dan para penjelajah dunia mengikat tali mereka lebih erat untuk menebus waktu yang hilang, pameran seni muncul kembali dari dunia digital. dunia dan masyarakat kafe melanjutkan dedikasinya pada pencerahan berkafein dari massa yang terlalu terdidik dan setengah menganggur. Namun dalam skala yang lebih kecil, bagi para pekerja dan penduduk lokal di lingkungan Moda, Istanbul, pergerakan sederhana seorang pedagang sayur dari satu sudut ke sudut lain terasa seperti pertanda perubahan yang lebih besar di cakrawala.
Umut akan menampilkan stok buah dan sayuran yang dapat diandalkan seperti kipas tangan lipat, disebarkan ke lingkaran penduduk terdekat untuk membentengi persediaan rumah mereka dari barang-barang bergizi yang tumbuh banyak di seluruh negeri. Meskipun bentuknya yang mengkilat dan diperbesar menandai produk tersebut sebagai produk yang ditanam secara komersial, staf pasar luar akan menunggu dan menimbang dan bercanda dan membantu, bahkan menyarankan, memohon pelanggan mereka untuk mencoba stok terbaru kemangi ungu, “reyhan” dalam bahasa Turki, sebagai yang direndam. daun menjadi minuman yang sangat menyegarkan saat disajikan dingin saat cuaca hangat.
Mereka adalah sekelompok pria paruh baya yang tampak tangguh, dengan tangan berbonggol yang meraih kentang dan tomat yang dilumuri tanah yang meneteskan air dengan genggaman yang membangkitkan fisik petani yang tangguh. Tapi mereka cepat tersenyum, dan saat melihat orang asing yang tahu sedikit bahasa Turki, mereka mungkin menyatakan bahwa mereka berpikiran terbuka, dan senang bertemu setiap jenis orang, tidak peduli kepercayaan atau asal mereka. Itulah yang terjadi di sepanjang Moda Avenue yang ramai, di mana pengunjung pesta remaja dan wisatawan Eropa akan bertemu dengan seorang lelaki tua untuk mencari bentuk bawang yang tepat untuk salad panas berikutnya.
Saat dekat dengan rumah
Meskipun pasar organik, Ada, di seberang jalan dari Umut, menjual produk musiman yang lebih enak dan bersaing dengan naturalisme pedesaan, rak penuh dan etalase bijou yang menangkap imajinasi orang-orang yang bergerak ke atas yang berjalan-jalan di kawasan tepi laut, Umut telah turun ke bumi. Interiornya juga memiliki banyak pilihan vegan dan alternatif, serta barang-barang dari berbagai petani skala kecil dan peternak sapi perah dari seluruh Anatolia. Ada keju putih lembut yang diresapi ramuan dari Van di sebelah yogurt dari koperasi susu dari provinsi Tirus Aegean di wilayah Izmir.
Seorang pemerhati lingkungan Amerika yang tinggal di ujung jalan akan datang dengan stoples kaca kosong, meminta makanan kering dalam jumlah besar untuk dituangkan ke dalam wadah khusus, agar tidak menambah jumlah sampah yang biasanya dipaksakan ke pembeli harian yang dikelilingi. oleh badai kantong plastik, kuitansi kertas dan stiker berkode. Kasir yang ramah bertukar tempat saat mereka memanggil pembeli mereka dengan istilah sayang, menyatakan orang biasa sebagai raja saat dia keluar dengan tangan penuh bawang putih dan terong. Mereka bahkan mungkin mencoba bahasa Inggris mereka, terutama ketika konter utama dijalankan oleh putri manajer.
Secara keseluruhan, itu adalah tempat yang ramah, ketika para pekerja tertawa di antara mereka sendiri, menyebarkan kenormalan yang mengalir dalam kehidupan sehari-hari, membawa semacam keceriaan yang dapat diandalkan. Tidak peduli peristiwa suram dunia, atau pertengkaran apa yang mungkin terjadi antara orang yang dicintai, atau teman, seseorang akan ada di sana untuk mencerahkan suasana ketika satu-satunya yang tersisa untuk dilakukan adalah membeli roti dan susu untuk pagi hari. Dan sekarang setelah fasadnya telah dilucuti, lemari-lemari hijaunya yang lebar dipindahkan dari sudut trotoar di mana ia menghabiskan begitu banyak ruang, ada ketidakhadiran yang terlihat, tidak hanya dapat diraba oleh hilangnya stoknya tetapi juga keberadaannya yang membumi.
Melihat-lihat
Mereka mengatakan bahwa waralaba toko roti Beyaz Fırın akan menggantikan Umut, dan dengan itu, Moda akan menarik elit, kelas rekreasi yang, dalam perjalanan mereka ke restoran pantai, piknik di sepanjang tepi pantai Laut Marmara, mereka mungkin suka kue manis, atau berhenti untuk menyesap espresso susu. Tapi karakter tempat itu sudah terlewatkan.
Umut dapat dikatakan sebagai salah satu perusahaan kelas pekerja terakhir yang aktif di bagian Moda itu. Dan sementara itu mungkin tidak memiliki wortel dan lemon yang paling enak di satu blok itu, apa yang dilakukannya adalah tetap setia pada semangat inklusivitas yang semakin langka dalam masyarakat kapitalis yang condong ke atas yang tak terbatas.
Tidak ada pertanyaan apakah pemindahan Umut merupakan bagian dari jangka panjang gentrifikasi di distrik-distrik inti Istanbul. Memang, bahkan ketika kenaikannya lambat adalah inkremental. Tapi apa yang mungkin ditakuti orang adalah masa depan di mana salah satu tempat paling indah di Istanbul menjadi lebih dekat dengan resor musim panas daripada lingkungan yang layak huni. Sementara Umut menahan benteng, Beyaz Fırn mungkin membuka pintu lebar-lebar.
Namun demikian, ada keseimbangan yang baik antara keterbukaan dan kekosongan, baik di kota maupun di negara. Ketika dunia menjadi lebih mobile lagi, kontras antara menghuni dan mengunjungi akan lebih halus, mungkin seperti pengalaman versus persepsi. Namun, perbedaan bagi mereka yang tinggal di Moda, seperti untuk penduduk lokal di lingkungan kota populer mana pun, perubahannya akan setajam membeli bahan-bahan versus mendapatkan kopi.
Posted By : hongkong prize
