LIFE

Dari Mongolia ke Amerika: Sejarah hamburger yang tidak diketahui

Dimanapun Anda berada di dunia, makanan pertama yang terlintas di pikiran ketika berbicara tentang makanan cepat saji adalah hamburger. Salah satu makanan tertua dalam sejarah dengan asal-usulnya berasal dari abad ke-13 dan lahir di Jerman, hamburger menjadi klasik yang terkenal di dunia segera setelah tiba di Amerika Utara.

Asal usul makanan ini, yang dikaitkan dengan budaya Amerika, menjelaskan mengapa begitu populer.

Dianggap sebagai semacam ahli hamburger, George Motz dari Amerika telah bepergian ke seluruh Amerika Serikat selama 20 tahun terakhir, mencoba berbagai jenis hamburger. Motz, yang mendedikasikan hidupnya untuk budaya hamburger, membuat film dokumenter berjudul “Hamburger America” ​​pada tahun 2004. Mengklaim telah makan lebih dari 20.000 hamburger, Motz berpikir asal mula makanan tersebut berasal dari abad ke-13.

Dua burger Jerman yang disebut 'frikadellen' dengan bawang renyah dan salad kentang.  (Foto Shuttertok)
Dua burger Jerman yang disebut “frikadellen” dengan bawang renyah dan salad kentang. (Foto Shuttertok)

Menyatakan bahwa hamburger berasal dari Mongolia ketika Mongol dan Tatar sedang berperang, ahli menjelaskan bahwa Tatar menyimpan daging kambing mentah di bawah pelana mereka sepanjang hari, dan membumbui daging untuk memakannya ketika mereka mendirikan kemah.

Kemudian daging kambing itu mencapai awak kapal dan pelabuhan di sepanjang Laut Baltik, lalu menuju ke barat menuju bagian-bagian Eropa.

Daging hamburger mengambil bentuk modern terdekatnya di Jerman. Sesampainya di pelabuhan Hamburg, hidangan itu dibuat dari daging sapi cincang yang dimasak, “frikadellen” hari ini, bukan daging kambing mentah.

Sambil menunggu kapal mereka, para migran Jerman mulai makan bakso yang disebut frikadellen karena murah dan enak. Ketika orang Jerman melakukan perjalanan ke AS pada pertengahan abad ke-19, mereka membawa resep hidangan ini ke dunia baru.

Dua burger ayam panggang besar.  (Foto Shutterstock)
Dua burger ayam panggang besar. (Foto Shutterstock)

Karena kata “frikadellen” tidak berarti apa-apa bagi orang Amerika, orang Jerman memutuskan untuk mengubah namanya menjadi “daging ala Hamburg” atau “daging Hamburg” untuk membuat hidangan ini lebih lokal, menurut Moltz.

Frikadellen, bentuk awal hamburger, umumnya disajikan dengan salad kentang.

Meskipun disebutkan bahwa petani Jerman memperkenalkan daging Hamburg ke orang Amerika, diperkirakan bahwa ikon makanan cepat saji lainnya, hot dog, mengilhami orang untuk memasukkan daging Hamburg ke dalam roti. Namun, orang pertama yang melakukannya adalah sebuah misteri.

Sandwich Hamburg, atau hamburger, segera menjadi makanan populer di Amerika selama bertahun-tahun dan mulai dijual di banyak restoran dan kafe. Hamburger, yang muncul sebagai pengganti makanan lokal Jerman, telah berhasil menjadi makanan klasik Amerika selama 100 tahun.

Menunjukkan bahwa pekerja pabrik sering makan hamburger selama Revolusi Industri, Motz menekankan bahwa hamburger adalah bagian yang sangat penting dari kehidupan kelas pekerja.

Newsletter Harian Sabah

Tetap up to date dengan apa yang terjadi di Turki, itu wilayah dan dunia.

Anda dapat berhenti berlangganan kapan saja. Dengan mendaftar, Anda menyetujui Ketentuan Penggunaan dan Kebijakan Privasi kami. Situs ini dilindungi oleh reCAPTCHA dan berlaku Kebijakan Privasi dan Persyaratan Layanan Google.

Singapore Pools sekarang adalah penghasil dt sgp paling akurat. singapore prize hari ini diperoleh di dalam undian segera dengan langkah mengundi bersama dengan bola jatuh. Bola jatuh SGP bisa diamati segera di situs web site Singaporepools selama pengundian. Pukul 17:45 WIB togel SGP terupdate. DT sgp asli sekarang mampu dicermati terhadap hari senin, rabu, kamis, sabtu dan minggu.

Singapore Pools adalah penyedia formal data Singapore. Tentu saja, prospek untuk memodifikasi pengeluaran singapura jikalau negara itu menjadi tuan rumah pertandingan kecil. Togel Singapore Pools hari ini adalah Togel Online yang merupakan permainan yang sangat menguntungkan.

Permainan togel singapore sanggup benar-benar untung bagi para pemain togel yang bermain secara online. Togel di Singapore adalah permainan yang dimainkan tiap-tiap hari. Pada hari Selasa dan Jumat, pasar akan ditutup. Toto HK benar-benar menguntungkan gara-gara cuma gunakan empat angka. Jika Anda gunakan angka empat digit, Anda miliki peluang lebih tinggi untuk menang. Taruhan Togel Singapore, tidak layaknya Singapore Pools, bermain game menggunakan angka 4 digit daripada angka 6 digit.

Anda tidak diharuskan untuk memperkirakan angka 6 digit, yang lebih sulit. Jika Anda bermain togel online 4d, Anda sanggup memainkan pasar Singapore bersama lebih gampang dan menguntungkan. Dengan permainan Togel SGP, pemain togel sekarang sanggup beroleh penghasilan lebih konsisten.