Anda berada di tempat Anda makan: Tren makan membuat restoran menjadi teater
LIFE

Anda berada di tempat Anda makan: Tren makan membuat restoran menjadi teater

Dunia bergeser ke tren baru: Menjadikan pengalaman makan “Instagrammable” dan lebih sinematik, karena restoran baru dengan konten yang lebih otentik bermunculan setiap hari.

Keajaiban hari ini kita adalah tren yang kontradiktif. Saat ini, ketakutan bencana berlimpah mengenai perang, inflasi, COVID-19, krisis iklim dan penurunan umum. Tapi kemudian ada ini: Kembali ke Roaring Twenties, saat orang makan dengan gaya lagi.

Anda adalah apa yang Anda makan. Tetapi juga DI MANA Anda makan. Eskapisme adalah tren terbaru – pelarian dari kehidupan sehari-hari ke dunia seperti di beberapa film Hollywood. Pertanyaan tentang semangat zaman adalah: Akankah pacaran semakin dipentaskan untuk ditampilkan di jejaring sosial?

“Pengalaman bersantap” sedang dibawa ke beberapa ketinggian baru – atau terendah, tergantung pada sudut pandang Anda. Penerbit gastronomi terkemuka Marcella Prior-Callwey telah membantu untuk memahami tentang megatren acara makan malam yang baru.

Di bulevar Kurfuerstendamm Berlin barat yang elegan, restoran MQ menawarkan santapan bergaya California, sementara restoran Italia Coccodrillo di Berlin memiliki campuran liar gaya tahun 1970-an, Hollywood, restoran, dan disko Italia, kata kritikus lokal.

Ini adalah trattoria kedua di Jerman oleh pakaian gastronomi Big Squadra, cabang Jerman dari Grup Big Mamma. Sebelum ke Berlin, grup ini telah membuat kehebohan besar di tempat-tempat seperti Paris, London, Madrid, Marseilles dan Monaco. Studio desain Big Mamma, Kiki, suka mendesain kamar tamu dengan kitsch retro berwarna heboh.

“Bukan tujuan kami untuk dilihat sebagai restoran Instagram,” kata Petugas Komunikasi Skuadra Besar Chiara Baumgartner. “Tetapi jika itu indah dan luar biasa, maka akan diambil gambarnya dan orang-orang akan ingin membagikannya. Begitulah.”

Bola lampu dengan filamen bercahaya, furnitur antik

Secara alami, bar dan restoran fotogenik telah ada sejak lama – baik karena pemandangannya yang menakjubkan, lokasinya di pegunungan atau di tepi pantai, atau karena ruangnya yang mengesankan. Namun selama tahun 2010-an menjadi jelas bahwa meskipun terletak di tempat yang membosankan, kafe dan bar semakin menonjolkan desain interior yang trendi. Dunia gastronomi telah bermutasi menjadi satu desa global.

Dan, terlepas dari apakah itu Pulau Manhattan atau Barcelona, ​​tempat-tempat trendi baru ini memiliki banyak kesamaan fitur dekorasi interior: bola lampu dengan filamen yang tampak bercahaya, perabotan antik, dinding bata atau beton, papan tulis, keranjang bunga gantung, menu papan klip, atau bahkan sepeda di dinding, untuk alasan apa pun.

“Eventgastronomy” adalah atraksi teater terbaru.

“Dunia gastronomi sekarang jauh lebih jauh daripada sekadar ingin menjadi ‘Instagrammble,'” kata Marcella Prior-Callwey dari perusahaan penerbitan Callwey-Verlag di Munich. “Ini tentang pengalaman langsung, karena hanya dengan cara itulah penawaran analog dapat bersaing dengan dunia digital.” Penerbitnya setiap tahun mengadakan kompetisi mencari “restoran dan bar paling indah” di Jerman.

“Restoran adalah teater baru. Mereka dipahami sebagai Gesamtkunstwerk (total karya seni),” kata Prior-Callwey. Pengusaha bertujuan untuk berbicara dengan semua indra dengan desain eklektik, musik yang disesuaikan dengan pengaturan dan menu yang menarik.

Pelanggan ingin memiliki waktu terbaik di sana daripada hanya menonton orang lain secara online, katanya. “Mereka berkata pada diri sendiri: Jika saya menghabiskan uang dan menginvestasikan waktu, maka saya ingin itu menjadi sesuatu yang menakjubkan.”

Megatren gastronomi baru

Prior-Callwey mengatakan bahwa pelopor dari apa yang disebut megatren yang sekarang menyebar ke seluruh Eropa dan sekitarnya, antara lain, dari London. Di sana, brasserie eksklusif seperti Amazonico, Sketch, dan The Maine Mayfair telah membuka jalan.

Di tempat-tempat seperti itu, sering ada beberapa kombinasi yang tidak biasa di piring dan ide-ide baru tentang bagaimana makanan harus disajikan, apakah untuk satu orang atau lebih, yang disebut berbagi, kata Prior-Callwey. “Banyak tamu ingin melihat dan dilihat di restoran kota besar seperti itu. Tetapi di atas semua itu, ini tentang momen nyata yang ingin mereka alami.”

Pengalaman bersantap acara yang mulia hanyalah salah satu bagian dari kehidupan masyarakat saat ini yang kelebihan beban, di mana setiap orang – dari institusi budaya klasik hingga media hingga layanan streaming – bersaing untuk dompet pelanggan dan, di atas semua itu, waktu dan perhatian mereka, jelasnya.

“Kami semua dibanjiri dengan tawaran yang menuntut perhatian,” kata Prior-Callwey. “Dan Anda harus menawarkan sesuatu dan mengisi waktu semenarik mungkin – dan itulah tepatnya yang dilakukan restoran-restoran ini.”

Newsletter Harian Sabah

Tetap up to date dengan apa yang terjadi di Turki, itu wilayah dan dunia.

Anda dapat berhenti berlangganan kapan saja. Dengan mendaftar, Anda menyetujui Ketentuan Penggunaan dan Kebijakan Privasi kami. Situs ini dilindungi oleh reCAPTCHA dan berlaku Kebijakan Privasi dan Persyaratan Layanan Google.

Singapore Pools saat ini adalah penghasil dt sgp paling akurat. Togel HKG diperoleh dalam undian segera bersama langkah mengundi bersama dengan bola jatuh. Bola jatuh SGP mampu dicermati langsung di situs website Singaporepools sepanjang pengundian. Pukul 17:45 WIB togel SGP terupdate. DT sgp asli sekarang mampu diamati pada hari senin, rabu, kamis, sabtu dan minggu.

Singapore Pools adalah penyedia formal data Singapore. Tentu saja, prospek untuk memodifikasi togel sidney jikalau negara itu jadi tuan tempat tinggal pertandingan kecil. Togel Singapore Pools hari ini adalah Togel Online yang merupakan permainan yang terlampau menguntungkan.

Permainan togel singapore dapat amat menguntungkan bagi para pemain togel yang bermain secara online. Togel di Singapore adalah permainan yang dimainkan setiap hari. Pada hari Selasa dan Jumat, pasar bakal ditutup. Unitogel sangat untungkan sebab hanya menggunakan empat angka. Jika Anda mengfungsikan angka empat digit, Anda miliki kesempatan lebih tinggi untuk menang. Taruhan Togel Singapore, tidak seperti Singapore Pools, bermain game gunakan angka 4 digit daripada angka 6 digit.

Anda tidak diharuskan untuk memperkirakan angka 6 digit, yang lebih sulit. Jika Anda bermain togel online 4d, Anda dapat memainkan pasar Singapore bersama lebih ringan dan menguntungkan. Dengan permainan Togel SGP, pemain togel saat ini mampu mendapatkan penghasilan lebih konsisten.