Ada minat besar di seluruh internet dalam kehidupan unik guru memasak, penulis, dan tokoh televisi Amerika, Julia Child yang dikenal membawa masakan Prancis ke dapur Amerika, terutama dengan program televisinya “The French Chef.” Subjek yang bahkan menginspirasi film, yaitu “Julie & Julia,” di mana dia diperankan oleh Meryl Streep yang brilian.
Ini adalah rasa ingin tahu yang dapat dimengerti karena kehidupan Child adalah salah satu yang dikagumi. Ini adalah fantasi menjalani kehidupan keliling dunia yang penuh dengan makanan dan anggur serta gairah dan ketenaran, dengan suami yang suportif di kursi penumpang.
Syukurlah ” Julia,” sebuah film dokumenter baru dari sutradara “RBG” Julie Cohen dan Betsy West di bioskop hari Jumat, membantu memuaskan rasa ingin tahu itu dan menggali sedikit lebih dalam tentang kepribadian yang lebih besar dari kehidupan yang membawa masakan Prancis ke rumah-rumah Amerika dan pada dasarnya menemukan ide koki televisi selebriti. Ini adalah potret penuh kasih dan lugas dari kehidupan wanita luar biasa ini dan tempatnya dalam budaya Amerika.
Sangat mudah untuk melupakan bahwa Julia Child menjalani seluruh hidupnya sebelum dia menjadi “hanya Julia”. Dia berusia 49 tahun ketika dia menerbitkan buku pertamanya, “Menguasai Seni Memasak Prancis” dan 51 ketika acara televisinya diluncurkan.
Budaya kita cenderung memuja orang-orang yang dewasa sebelum waktunya atau mengabaikan bagian-bagian dari kehidupan orang-orang sebelum ketenaran, terutama ketika mereka relatif bebas dari drama atau tragedi. Tetapi “Julia” mengingatkan kita bahwa dia tidak muncul sepenuhnya dalam bentuk apa pun dan bahkan terus berkembang ke tahun-tahun berikutnya (kecuali ketika sampai pada gagasan untuk membatasi penggunaan mentega).
Lintasannya tidak mungkin dipahami tanpa melihat sekilas masa kecilnya yang istimewa di Pasadena, pendidikan perguruan tinggi di Smith, penolakannya untuk menikah dengan bankir atau dokter pertama yang datang dan perjalanan internasionalnya melalui pekerjaan di Office of Strategic Services, yang merupakan di mana dia bertemu Paul.
Cohen dan West menyempurnakan kisah mereka dengan wawancara langsung dari koki selebriti kontemporer seperti Jose Andres, Ina Garten dan Marcus Samuelsson, teman-teman Julia, sebuah harta karun berupa rekaman dari berjam-jam di televisi dan beberapa makanan porno yang menggiurkan. .
Para pembuat film cerdas untuk mendapatkan beberapa bidikan modern dari resepnya yang sedang disiapkan – Pertunjukan anak-anak mungkin klasik, tetapi fotografi makanan telah berkembang menjadi lebih baik.
Sementara “Julia” sangat merupakan perayaan, itu tidak menghindar dari kerumitan, termasuk perlakuan dinginnya yang dipertanyakan terhadap rekan penulis dan temannya setelah kesuksesan awal mereka.
Para pembuat film berusaha keras untuk memasukkan sebanyak mungkin dalam 95 menit, yang bukan prestasi kecil untuk kehidupan yang terdokumentasi, namun, pengalaman itu mulai terasa sedikit terburu-buru dan kurang matang.
Saya akan menyukai sedikit lebih banyak penyelidikan mengapa rumah tangga Amerika pada 1950-an lebih menyukai kenyamanan daripada cara orang tua dan kakek-nenek mereka di dunia lama atau menentang gerakan makanan sehat di tahun 70-an dan 80-an, misalnya.
Itu masih merupakan penghargaan yang memuaskan dan menyenangkan untuk seseorang yang pengaruhnya terhadap budaya makanan modern dan selebriti masih terasa. Hanya tidak pergi lapar.
Posted By : hk hari ini
